To expedite the hydrolysis process,

To expedite the hydrolysis process, commercial proteases as well as other proteases have been used widely to hydrolyze proteins, particularly those obtained as byproducts or from underutilized species. Some commercial proteases used for the production of fish protein hydrolyzate include Alcalase , Neutrase. Flavourzyme, Protamex, pepsin, chymotrypsin, trypsin, papain, Pronase E, colla-genase, etc.43-51(see Table 10.3).

Kết quả (Việt) 1:

Để đẩy nhanh quá trình thủy phân, protease thương mại cũng như protease khác đã được sử dụng rộng rãi để hydrolyze protein, đặc biệt là những người thu được như là sản phẩm phụ hoặc từ underutilized loài. Một số protease thương mại được sử dụng để sản xuất cá protein hydrolyzate bao gồm Alcalase, Neutrase. Flavourzyme, Protamex, pepsin, chymotrypsin, trypsin, papain, Pronase E, colla-genase, etc.43-51(see Table 10.3).

Kết quả (Việt) 2:

Để đẩy nhanh quá trình thủy phân, protease thương mại cũng như các protease khác đã được sử dụng rộng rãi để thủy phân protein, đặc biệt là những sản phẩm phụ thu được hoặc từ các loài sử dụng đúng mức. Một số protease thương mại được sử dụng để sản xuất thủy phân protein cá bao gồm Alcalase, Neutrase. Flavourzyme, Protamex, pepsin, chymotrypsin, trypsin, papain, Pronase E, colla-genase, etc.43-51 (xem bảng 10.3).