the preservation of fish in ice is

the preservation of fish in ice is one of the most efficent ways of retarding spoilage. proper icing keeps the fish in an acceptable condition for reasonable periods ( jeyasekaran et al.2005). there are many variations in the shelf- life of fish preserved in ice depending on the species, method of capture, location of fishing grounds and size of fish( lima dos santos et al.1981). a few hours delay in icing considerably reduces the storage life of fresh fish.
Chilling of fish can slow down the spoilage process, but it cannot stop it. Therefore, it is a race against time and fish should be moved as quickly as possible. The main question for fishermen, traders and consumers is how long fish will keep in ice. Shelf- life will depend on several factors. However, the fish spoilage pattern is similar for all species, with four phases of spoilage.

Kết quả (Việt) 1:

việc bảo tồn cá thuộc băng là một trong những cách hiệu quả nhất của lực hư hỏng. thích hợp đóng băng giữ cá trong một điều kiện chấp nhận được trong thời gian hợp lý (jeyasekaran et al.2005). có rất nhiều biến thể trong kệ-cuộc sống của cá được bảo quản trong băng tùy thuộc vào loài, phương pháp chụp, vị trí của ngư và kích thước của cá (lima dos santos et al.1981). một vài giờ chậm trễ trong việc đóng băng đáng kể làm giảm cuộc lí của cá tươi. Lạnh của cá có thể làm chậm quá trình hư hỏng, nhưng nó không thể ngăn chặn nó. Vì vậy, nó là một cuộc chạy đua với thời gian và cá nên được di chuyển càng nhanh càng tốt. Câu hỏi chính cho ngư dân, thương nhân và người tiêu dùng là bao lâu cá sẽ giữ trong băng. Kệ-cuộc sống sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Tuy nhiên, các mô hình hư hỏng cá là tương tự cho tất cả các loài, với bốn giai đoạn của hư hỏng.

Kết quả (Việt) 2:

việc bảo quản cá trong băng là một trong những cách efficent nhất của việc làm chậm sự hư hỏng. icing thích giữ cá trong một điều kiện chấp nhận được trong một thời gian hợp lý (jeyasekaran et al.2005). có nhiều biến thể trong đời sống Hạn sử dụng của cá được bảo quản trong nước đá tùy thuộc vào loài, phương pháp chụp, vị trí của ngư và kích thước của cá (lima dos santos et al.1981). một vài giờ chậm trễ trong việc đóng băng đáng kể làm giảm thời gian bảo quản cá tươi.
Chilling cá có thể làm chậm quá trình hư hỏng, nhưng nó không thể ngăn chặn nó. Vì vậy, nó là một cuộc chạy đua với thời gian và cá nên được di chuyển càng nhanh càng tốt. Các câu hỏi chính cho ngư dân, thương nhân và người tiêu dùng là cá như thế nào lâu sẽ giữ trong băng. Cuộc sống Hạn sử dụng sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Tuy nhiên, mô hình hư hỏng cá là tương tự cho tất cả các loài, với bốn giai đoạn của sự hư hỏng.