While a food additive may provide a

While a food additive may provide a benefit to a processor or a consumer when used as intended, the use of an inappropriate quantity may be deleterious to the food or to the consumer. If an additive is used in excess to process a product, then the desired effect may not be achieved, or else there may be an undesirable quality defect attributed to the product. For example, if an artificial sweetener such as aspartame is added to a beverage in a high concentration, then the product may be too sweet and rẹjected by consumers. Or an excessively high concentration of a chemical additive may lead to an acute illness or injury to the consumer, such as can occur with sulfiting agents. People who are sensitive to additives containing sulfur, especially those with asthma, are at a greater risk to suffer an allergic reaction to high levels of sulfites. Safety determinations of additive use should consider the effects of accidental or intentional consumption of a high quantity of an additive that is beyond its prescribed use level. Toxicological principles for assessing the safety of food additives have been developed (FDA, 1993).

Kết quả (Việt) 1:

Trong khi một phụ gia thực phẩm có thể cung cấp một lợi ích cho một bộ xử lý hoặc một người tiêu dùng khi được sử dụng như dự định, sử dụng một số lượng không phù hợp có thể bại hoại phong tục để thực phẩm hoặc cho khách hàng. Nếu một phụ gia được sử dụng trong dư thừa để quá trình một sản phẩm, sau đó hiệu quả mong muốn có thể không thể đạt được, hoặc người nào khác để xem nếu có một lỗi không mong muốn chất lượng quy cho sản phẩm. Cho ví dụ, nếu một chất ngọt nhân tạo chẳng hạn như aspartame được thêm vào một đồ uống ở nồng độ cao, sau đó các sản phẩm có thể là quá ngọt và rẹjected bởi người tiêu dùng. Hoặc một nồng độ quá cao của một phụ gia hóa chất có thể dẫn đến một cấp tính bệnh tật hoặc thương tích cho khách hàng, chẳng hạn như có thể xảy ra với các đại lý sulfiting. Những người nhạy cảm với các chất phụ gia có chứa lưu huỳnh, đặc biệt là những người có bệnh suyễn, là lúc nguy cơ bị một phản ứng dị ứng với mức độ cao của sulfites. An toàn quyết định sử dụng phụ gia nên xem xét những ảnh hưởng của tình cờ hay cố ý tiêu thụ một số lượng cao của một phụ gia đó là ngoài tầm của nó sử dụng theo quy định cấp. Giấy nguyên tắc để đánh giá sự an toàn của thực phẩm phụ gia đã phát triển (FDA, 1993).

Kết quả (Việt) 2:

Trong khi một phụ gia thực phẩm có thể cung cấp một lợi ích cho một bộ xử lý hoặc một người tiêu dùng khi sử dụng như dự định, việc sử dụng một số lượng không phù hợp có thể có hại cho thực phẩm hoặc cho người tiêu dùng. Nếu một phụ gia được sử dụng trong quá để xử lý một sản phẩm, sau đó hiệu quả mong muốn có thể không thể đạt được, hoặc người nào khác có thể là một khiếm khuyết chất lượng không mong muốn do các sản phẩm. Ví dụ, nếu một chất làm ngọt nhân tạo như aspartame được thêm vào một nước giải khát tại một nồng độ cao, sau đó các sản phẩm có thể quá ngọt ngào và bị từ chối bởi người tiêu dùng. Hoặc một nồng độ quá cao của một hóa chất phụ gia có thể dẫn tới một bệnh cấp tính hoặc gây thương tích cho người tiêu dùng, chẳng hạn như có thể xảy ra với các đại lý sulfiting. Những người nhạy cảm với các chất phụ gia có chứa lưu huỳnh, đặc biệt là với những người có bệnh hen suyễn, có nguy cơ cao hơn bị một phản ứng dị ứng với mức độ cao của sulfite. Xác định sự an toàn của việc sử dụng chất phụ gia nên xem xét các tác động của tiêu dùng vô tình hoặc cố ý của một số lượng cao của chất phụ gia là vượt quá mức quy định sử dụng của nó. Nguyên tắc về độc tính để đánh giá sự an toàn của các chất phụ gia thực phẩm đã được phát triển (FDA, 1993).