Thức ăn nhanh và đồ ăn vặt không chỉ đột nhiên xuất hiện và ngay lập tức thống trị
thế giới ẩm thực Mỹ. Tôi đã cố gắng đặt những hiện tượng thành một rộng hơn
bối cảnh lịch sử, cho các hướng những ngành này đã rõ ràng phản ánh rộng hơn
các xu hướng. Ví dụ, thức ăn nhanh đã không xảy ra chỉ trong thế kỷ XX. Đối với
hai trăm năm, người châu Âu đã nhận xét vào tốc độ mà người Mỹ
ăn. Tốc độ ăn uống là một phần của một sự thay đổi xã hội rộng lớn hơn nhiều trong America-
thương mại hóa của thời gian. Đó là Benjamin Franklin người đã đặt ra cụm từ,
"Thời gian là tiền bạc", và điều này đã áp dụng cho nhiều khía cạnh khác nhau của cuộc sống. Ăn
nhanh cũng có nghĩa rằng các quán ăn đã có những điều quan trọng hơn để làm, tại sao phải phí thời gian
chuẩn bị thức ăn và làm sạch sau đó? Ăn tại các cửa hàng thức ăn nhanh và các
nhà hàng chỉ đơn giản là một biểu hiện của sự thương mại hóa của thời gian, cùng với
các giá trị tương đối thấp nhiều người Mỹ đã đặt trên các thực phẩm họ ăn.
đang được dịch, vui lòng đợi..