A few years ago, our research group

A few years ago, our research group developed a new type of green solvent, natural
deep eutectic solvents (NADES) [1,2]. These NADES are liquids made of primary
metabolites (e.g. sugars, sugar alcohols, organic acids, amino acids, and amines)
bound together by strong intermolecular interactions, particularly hydrogen bonding.
They have proved to present many advantages over the conventional solvents
currently used for extraction [2], e.g. negligible volatility, adjustable viscosity, and
high solubilization strength. For example, some NADES have shown a very high
solubilizing ability of rutin, in some cases as much as 12,000 times higher than water
[1,2]. From an environmental and economic perspective, NADES also present great
advantages concerning their bio-degradability, sustainability, low cost and simple
preparation. All these properties indicate their great promise as extraction solvents for
natural products [3] and their potential applications in health related areas such as
food, pharmaceuticals and cosmetics.
In general, the components of NADES are characterized by the presence of several
functional groups such as hydroxyls, carboxyl, or amino groups [1,2]. Those groups
can form intermolecular hydrogen bond, leading to highly structured viscous liquids,
which accounts for their specific physical properties and different solubilizing
behavior compared to conventional solvents. Those liquids can also form hydrogen
bonds with solutes thereby greatly increasing the solubility of compounds in NADES,
e.g. phenolic compounds. According to their components, NADES can be divided
into five groups: ionic liquid types composed of an acid or a base, those with neutral
compounds, sugar-based mixtures with an acid, sugar-based mixtures with a base and
sugar-based NADES with an amino acid [2]. The different compositions of NADES
result in a broad range of physical properties, probably leading to different behaviors
in applications such as extraction, analysis and storage of natural products. In this
study, anthocyanins were investigated for their extractability and stability as model
compounds

Kết quả (Việt) 1:

Một vài năm trước đây, nhóm nghiên cứu của chúng tôi phát triển một loại dung môi màu xanh lá cây, tự nhiênsâu eutecti dung môi (NADES) [1,2]. Các NADES là các chất lỏng được thực hiện của chínhchất chuyển hóa (ví dụ như đường, đường rượu, axit hữu cơ, axit amin và amin)ràng buộc với nhau bởi tương tác intermolecular mạnh mẽ, đặc biệt là liên kết hydro.Họ đã chứng minh để trình bày nhiều lợi thế hơn các dung môi thông thườnghiện đang được sử dụng để khai thác [2], ví dụ như biến động không đáng kể, điều chỉnh độ nhớt, vàsức mạnh cao solubilization. Ví dụ, một số NADES đã chỉ ra rất caosolubilizing khả năng của rutin, trong một số trường hợp như 12.000 lần cao hơn so với nước[1,2]. từ một quan điểm kinh tế và môi trường, NADES cũng trình bày tuyệt vờilợi ích liên quan đến của bio-polietilen, phát triển bền vững, rẻ và đơn giảnchuẩn bị. Tất cả các đặc tính này cho biết họ hứa hẹn rất lớn là chiết xuất dung môi chosản phẩm tự nhiên [3] và ứng dụng tiềm năng của họ trong y tế liên quan đến lĩnh vực chẳng hạn nhưthực phẩm, dược phẩm và Mỹ phẩm.Nói chung, các thành phần của NADES được đặc trưng bởi sự hiện diện của một sốNhóm chức năng như hydroxyls, carboxyl hoặc các nhóm amino [1,2]. Các nhómcó thể hình thành intermolecular hydrogen bond, dẫn đến có cấu trúc cao chất lỏng nhớt,mà tài khoản cho các thuộc tính cụ thể của vật chất và solubilizing khác nhauhành vi so với thông thường các dung môi. Những chất lỏng cũng có thể tạo ra hydroliên kết với solutes do đó rất nhiều tăng độ hòa tan các hợp chất trong NADES,Ví dụ: Các hợp chất phenolic. Theo các thành phần của họ, NADES có thể được chiathành 5 Nhóm: ion các loại chất lỏng bao gồm một axit hoặc một cơ sở, những người có thái độ trung lậpCác hợp chất, hỗn hợp dựa trên đường với một hỗn hợp axit, trên đường với một cơ sở vàDựa trên đường NADES với một acid amin [2]. Các tác phẩm khác nhau của NADESkết quả là một loạt các tính chất vật lý, có thể dẫn đến các hành vi khác nhautrong các ứng dụng chẳng hạn như khai thác, phân tích và lưu trữ các sản phẩm tự nhiên. Trong nàynghiên cứu, anthocyanin đã được nghiên cứu để extractability và sự ổn định như là mô hình của họhợp chất

Kết quả (Việt) 2:

Một vài năm trước đây, nhóm nghiên cứu của chúng tôi phát triển một loại dung môi xanh, tự nhiên
dung môi sâu eutectic (Nades) [1,2]. Những Nades là chất lỏng được làm từ chính
các chất chuyển hóa (ví dụ như đường, rượu đường, axit hữu cơ, axit amin, và các amin)
liên kết với nhau bởi các tương tác giữa các phân tử mạnh mẽ, đặc biệt hydro liên kết.
Họ đã chứng minh để trình bày nhiều lợi thế hơn các dung môi thông thường
đang được sử dụng để khai thác [2], ví dụ như biến động không đáng kể, độ nhớt có thể điều chỉnh, và
sức mạnh hòa tan cao. Ví dụ, một số Nades đã thể hiện rất cao
khả năng của solubilizing rutin, trong một số trường hợp nhiều như cao hơn so với nước 12.000 lần
[1,2]. Từ một quan điểm về môi trường và kinh tế, Nades cũng có mặt tốt
lợi thế về sinh học phân hủy, tính bền vững, chi phí thấp và đơn giản
chuẩn bị. Tất cả các đặc tính này cho thấy nhiều hứa hẹn của họ như là dung môi chiết xuất cho
các sản phẩm tự nhiên [3] và các ứng dụng tiềm năng của họ trong lĩnh vực sức khỏe có liên quan như
thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm.
Nhìn chung, các thành phần của Nades được đặc trưng bởi sự hiện diện của nhiều
nhóm chức năng như: hydroxyl, carboxyl, hoặc amin nhóm [1,2]. Những nhóm
có thể hình thành liên kết hydro giữa các phân tử, dẫn đến chất lỏng nhớt có cấu trúc cao,
chiếm tính chất vật lý cụ thể của họ và solubilizing khác nhau
hành vi so với các dung môi thông thường. Những chất lỏng cũng có thể hình thành hydrogen
trái phiếu với các chất hoà tan do đó làm tăng đáng kể khả năng hòa tan của các hợp chất trong Nades,
ví dụ như các hợp chất phenolic. Theo thành phần của họ, Nades có thể được chia
thành năm nhóm: các loại chất lỏng ion bao gồm một axit hoặc một cơ sở, những người trung lập
các hợp chất, hỗn hợp đường dựa trên với một axit, hỗn hợp đường dựa trên một cơ sở và
Nades đường dựa trên với một acid amin [2]. Các tác phẩm khác của Nades
dẫn đến một loạt các tính chất vật lý, có thể dẫn đến hành vi khác nhau
trong các ứng dụng như: khai thác, phân tích và lưu trữ các sản phẩm tự nhiên. Trong
nghiên cứu, anthocyanins được khảo sát về extractability và tính ổn định như mô hình
hợp chất