J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2011

J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2011 Nov;66(11):1218-25. doi: 10.1093/gerona/glr120. Epub 2011 Jul 27.
The effects of a higher protein intake during energy restriction on changes in body composition and physical function in older women.
Mojtahedi MC1, Thorpe MP, Karampinos DC, Johnson CL, Layman DK, Georgiadis JG, Evans EM.
Author information
Abstract
BACKGROUND:
The purpose of this double-blind randomized clinical trial was to compare the relative effectiveness of a higher protein and conventional carbohydrate intake during weight loss on body composition and physical function in older women.
METHODS:
Thirty-one overweight or obese, postmenopausal women (mean ± SD: age 65.2 ± 4.6 years, body mass index 33.7 ± 4.9 kg/m(2)) were prescribed a reduced calorie diet (1,400 kcal/day; 15%, 65%, 30% energy from protein, carbohydrate, and fat, respectively) and randomly assigned to 2 × 25 g/day whey protein (PRO n = 15) or maltodextrin (CARB n = 16) supplementation for 6 months. Lean soft tissue (LST) via dual-energy X-ray absorptiometry; thigh muscle, subcutaneous adipose tissue (SAT), and intermuscular adipose tissue with magnetic resonance imaging; knee strength with isokinetic dynamometry; balance and physical function with a battery of performance tests.
RESULTS:
PRO lost more weight than CARB (-8.0% ± 6.2%, -4.1% ± 3.6%, p = .059; respectively). Changes in LST, %LST, and strength, balance, or physical performance measures did not differ between groups (all p > .05). Weight to leg LST ratio improved more in PRO versus CARB (-4.6 ± 3.6%, -1.8 ± 2.6%, p = .03). PRO lost 4.2% more muscle (p = .01), 10.9% more SAT (p = .02), and 8.2% more intermuscular adipose tissue (p = .03) than CARB. Relative to thigh volume changes, PRO gained 5.8% more muscle (p = .049) and lost 3.8% greater SAT (p = .06) than CARB. Weight to leg LST ratio (r(2) = .189, p = .02) and SAT (r(2) = .163, p = .04) predicted improved up and go, relative muscle (r(2) = .238, p = .01) and SAT (r(2) = .165, p = .04) predicted improved transfer test, and %LST predicted improved balance (r(2) = .179, p = .04).
CONCLUSIONS:
A higher protein intake during caloric restriction maintains muscle relative to weight lost, which in turn enhances physical function in older women.
PMID: 21798863 DOI: 10.1093/g

Kết quả (Việt) 1:

Gerontol A J Biol Sci Med Sci. Tháng mười một 2011; 66 (11): 1218-25. Doi: 10.1093/gerona/glr120. EPub 2011 Tháng bảy 27.Tác dụng của một lượng protein cao trong năng lượng hạn chế về những thay đổi trong thành phần cơ thể và các chức năng thể chất ở phụ nữ lớn tuổi.Mojtahedi MC1, Thorpe MP, Karampinos DC, Johnson CL, Layman DK, Georgiadis JG, Evans EM.Thông tin tác giảTóm tắtBỐI CẢNH:Mục đích của này thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên, mù đôi là để so sánh hiệu quả tương đối của một protein cao và tiêu thụ carbohydrate thông thường trong quá trình giảm cân vào cơ thể thành phần và chức năng thể chất ở phụ nữ lớn tuổi.PHƯƠNG PHÁP:Ba mươi mốt thừa cân hoặc béo phì, postmenopausal phụ nữ (có nghĩa là ± SD: tuổi 65.2 ± 4.6 tuổi, cơ thể chỉ số khối 33.7 ± 4.9 kg/m(2)) đã được quy định một chế độ ăn giảm calo (1.400 kcal/ngày; 15%, 65%, 30% năng lượng từ protein, carbohydrate và chất béo, tương ứng) và được chỉ định ngẫu nhiên để 2 × 25 g / ngày whey protein (PRO n = 15) hoặc maltodextrin (CARB n = 16) bổ sung trong 6 tháng. Nạc mô mềm (LST) via dual-năng lượng tia x absorptiometry; cơ bắp đùi, mô mỡ dưới da (thứ bảy), và intermuscular các mô mỡ với hình ảnh cộng hưởng từ; sức mạnh đầu gối với duỗi dynamometry; sự cân bằng và chức năng vật lý với một pin thử nghiệm hiệu suất.KẾT QUẢ:PRO mất trọng lượng hơn so với CARB (-8.0% ± 6,2%,-4.1% ± 3,6%, p =. 059; tương ứng). Những thay đổi trong LST, % LST, và sức mạnh, sự cân bằng, và các biện pháp vật lý hiệu suất đã không khác nhau giữa các nhóm (Tất cả p >.05). Trọng lượng tỷ lệ LST chân được cải thiện hơn trong bản PRO so với CARB (-4.6 ± 3.6%,-1.8 ± 2,6%, p =.03). PRO mất cơ bắp hơn 4,2% (p =.01), 10,9% hơn NGỒI (p =.02), và 8,2% thêm mô mỡ intermuscular (p =.03) so với CARB. Thay đổi so với khối lượng đùi, PRO đã đạt được cơ bắp nhiều hơn 5,8% (p =.049) và mất 3,8% cao hơn SAT (p =.06) so với CARB. Trọng lượng chân LST tỉ lệ (r(2) =.189, p =.02) và SAT (r(2) =.163, p =.04) dự đoán được cải thiện lên và đi, tương đối cơ bắp (r(2) =.238, p =.01) và SAT (r(2) =.165, p =.04) dự đoán cải thiện chuyển tiếp thử nghiệm, và % LST dự đoán cải thiện sự cân bằng (r(2) =.179, p =.04).KẾT LUẬN:Một lượng protein cao hơn trong thời gian hạn chế lượng calo duy trì cơ bắp liên quan đến trọng lượng bị mất, mà lần lượt tăng cường các chức năng thể chất ở phụ nữ lớn tuổi.PMID: 21798863 DOI: 10.1093/g

Kết quả (Việt) 2:

J Gerontol Một Biol Sci Med Sci. 2011 Tháng mười một, 66 (11): 1218-1225. doi: 10,1093 / Gerona / glr120. Epub 2011 Tháng Bảy 27.
Các tác dụng của một lượng protein cao hơn trong thời gian hạn chế năng lượng vào những thay đổi trong cơ thể thành phần và chức năng thể chất ở phụ nữ lớn tuổi.
Mojtahedi MC1, Thorpe MP, Karampinos DC, Johnson CL, Layman DK, Georgiadis JG, Evans EM.
Tác giả thông tin
Tóm tắt
BỐI CẢNH:
mục đích của thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên, mù đôi này là so sánh hiệu quả tương đối của một protein cao hơn và lượng carbohydrate thường trong giảm cân trên phần cơ thể và chức năng thể chất ở phụ nữ lớn tuổi.
PHƯƠNG PHÁP:
Ba mươi mốt thừa cân hoặc béo phì, sau mãn kinh phụ nữ (trung bình ± SD: độ tuổi 65,2 ± 4,6 năm, khối lượng cơ thể chỉ số 33,7 ± 4,9 kg / m (2)) đã được quy định một chế độ ăn giảm calo (1.400 kcal / ngày, 15%, 65%, 30% năng lượng từ protein, carbohydrate , và chất béo, tương ứng) và phân ngẫu nhiên vào 2 × 25 g protein / ngày whey (PRO n = 15) hoặc maltodextrin (CARB n = 16) bổ sung cho 6 tháng. Nạc mô mềm (LST) thông qua dual-tia X năng lượng hấp thu; cơ bắp đùi, dưới da mô mỡ (SAT), và mô mỡ intermuscular với hình ảnh cộng hưởng từ; sức mạnh đầu gối với dynamometry isokinetic; . cân bằng và chức năng thể chất với một loạt các xét nghiệm thực hiện
KẾT QUẢ:
PRO giảm cân nhiều hơn CARB (-8,0% ± 6,2%, -4,1% ± 3,6%, p = 0,059, tương ứng). Những thay đổi trong LST,% LST, và sức mạnh, sự cân bằng, hoặc các biện pháp hoạt động thể chất không khác nhau giữa các nhóm (tất cả p> 0,05). Trọng lượng tỷ lệ chân LST cải thiện hơn trong PRO so CARB (-4,6 ± 3,6%, -1,8 ± 2,6%, p = 0,03). PRO mất hơn 4,2% cơ (p = 0,01), hơn 10,9% SAT (p = 0,02), và nhiều hơn 8,2% mô mỡ intermuscular (p = 0,03) so với CARB. Liên quan đến sự thay đổi khối lượng đùi, PRO đạt hơn 5,8% cơ (p = 0,049) và mất hơn 3,8% SAT (p = 0,06) so với CARB. Trọng lượng tỷ lệ chân LST (r (2) = 0,189, p = 0,02) và SAT (r (2) = 0,163, p = 0,04) dự đoán tăng lên và đi, cơ tương đối (r (2) =. 238, p = 0,01) và SAT (r (2) = 0,165, p = 0,04) dự đoán cải thiện thử nghiệm chuyển giao, và% LST dự đoán cải thiện cán cân (r (2) = 0,179, p = 0,04).
KẾT LUẬN :
Một lượng protein cao hơn trong việc hạn chế calo duy trì cơ bắp so với trọng lượng bị mất, do đó tăng cường chức năng vật lý ở phụ nữ lớn tuổi.
PMID: 21798863 DOI: 10,1093 / g