Trong hệ thống thử nghiệm thạch dùng để xác định kháng nấm
hoạt động trong nghiên cứu này, Lactobacillus plantarum IMAU10014 cho thấy
hoạt động mạnh mẽ chống lại Phytophthora. drechsleri Tucker. Hai trong số các
chất ức chế nấm đã được tinh chế từ các plantarum L.
IMAU10014. Việc sản xuất các kháng nấm Benzeneacetic
acid, 2-propenyl ester của vi khuẩn acid lactic được báo cáo ở đây cho
lần đầu tiên. Hơn nữa, cơ chế kháng nấm của L.
plantarum IMAU10014 và tác dụng hiệp đồng giả định trong ống nghiệm được
đề xuất như sau.
đang được dịch, vui lòng đợi..
