Pectin is a natural part of the hum

Pectin is a natural part of the human diet, but does not contribute significantly to nutrition. The daily intake of pectin from fruits and vegetables can be estimated to be around 5 g (assuming consumption of approximately 500 g fruits and vegetables per day).

In human digestion, pectin binds to cholesterol in the gastrointestinal tract and slows glucose absorption by trapping carbohydrates. Pectin is thus a soluble dietary fiber.

Consumption of pectin has been shown to reduce blood cholesterol levels. The mechanism appears to be an increase of viscosity in the intestinal tract, leading to a reduced absorption of cholesterol from bile or food.[4] In the large intestine and colon, microorganisms degrade pectin and liberate short-chain fatty acids that have positive influence on health (prebiotic effect).[citation needed]

Kết quả (Việt) 2:

Pectin là một phần tự nhiên của chế độ ăn uống của con người, nhưng không đóng góp đáng kể đến dinh dưỡng. Tiêu thụ hàng ngày của pectin từ trái cây và rau quả có thể được ước tính là khoảng 5 g (giả tiêu thụ khoảng 500 g trái cây và rau mỗi ngày). Trong tiêu hóa của con người, pectin liên kết với cholesterol trong đường tiêu hóa và làm chậm sự hấp thu glucose bằng cách bẫy carbohydrates . Do đó Pectin là một chất xơ hòa tan. Tiêu thụ pectin đã được chứng minh là làm giảm nồng độ cholesterol trong máu. Cơ chế xuất hiện để có sự gia tăng độ nhớt trong đường ruột, dẫn đến một sự hấp thụ giảm cholesterol từ mật hoặc thực phẩm. [4] Trong ruột già và ruột kết, vi sinh vật phân hủy pectin và giải phóng các axit béo chuỗi ngắn có ảnh hưởng tích cực về sức khỏe (có hiệu lực prebiotic). [cần dẫn nguồn]