PREPARATION FOR TASTINGIt is import

PREPARATION FOR TASTING
It is important that our impression of the wine is not altered by any outside influences. The ideal tasting room will be odour -free (no smells of cleaning products, tobacco, food or perfume), with food natural light, and white surface against which we can judge the appearance of our wines. Out tasting palate should be clean, and unaffected by tobacco, food, coffee, gum, or toothpaste. Chewing a piece of bread can help remove any lingering flavours. Hayfever, colds and fatigue affect our ability to judge wines, because the affect our senses of taste and smell.
Many glasses have been developed to show different wines at their best. However, in order to make fair comparisons between wines, we need to use the same type a glass. At the WSET, we use the ISO glass, as illustrated on page 2. It has a rounded bowl that is large enough to swirl the wine. The sides slope inwards in a tulip shape to concentrate the aromas, and the stem allow is to hold the glass without warming the wine.

Kết quả (Việt) 1:

ĐỂ CHUẨN BỊ CHO NẾMNó là quan trọng mà chúng tôi ấn tượng về rượu vang không được thay đổi bởi bất kỳ ảnh hưởng bên ngoài. Nếm phòng lý tưởng sẽ có mùi-miễn phí (không có mùi làm sạch sản phẩm, thuốc lá, thực phẩm hay nước hoa), với ánh sáng tự nhiên thức ăn và các bề mặt màu trắng chống lại mà chúng tôi có thể đánh giá sự xuất hiện của loại rượu vang của chúng tôi. Ra nếm vòm miệng phải sạch sẽ và không bị ảnh hưởng bởi thuốc lá, thực phẩm, cà phê, kẹo cao su hoặc kem đánh răng. Nhai một miếng bánh mì có thể giúp loại bỏ bất kỳ mùi vị lingering. Hayfever, cảm lạnh và mệt mỏi ảnh hưởng đến khả năng của chúng tôi để đánh giá các loại rượu vang, vì ảnh hưởng đến giác quan của chúng tôi của hương vị và mùi hôi.Nhiều ly đã được phát triển để hiển thị các loại rượu khác nhau tại tốt nhất của họ. Tuy nhiên, để thực hiện so sánh công bằng giữa các loại rượu vang, chúng ta cần phải sử dụng cùng một loại thủy tinh. Tại WSET, chúng tôi sử dụng kính ISO, như minh họa trên trang 2. Nó có một bát tròn lớn, đủ để swirl rượu. Hai bên dốc inwards trong một hình tulip để tập trung các hương liệu, và các thân cây cho phép là để giữ kính mà không có sự nóng lên rượu.

Kết quả (Việt) 2:

CHUẨN BỊ CHO nếm
Nó quan trọng là ấn tượng của chúng tôi về rượu không bị thay đổi bởi bất kỳ ảnh hưởng bên ngoài. Các phòng nếm lý tưởng sẽ -miễn phí mùi (không có mùi của sản phẩm tẩy rửa, thuốc lá, thực phẩm hay nước hoa), với ánh sáng tự nhiên thực phẩm, và bề mặt trắng dựa vào đó chúng ta có thể đánh giá sự xuất hiện của các loại rượu vang của chúng tôi. Out nếm vòm miệng phải sạch và không bị ảnh hưởng bởi thuốc lá, thực phẩm, cà phê, cao su, hay kem đánh răng. Nhai một miếng bánh mì có thể giúp loại bỏ bất kỳ hương vị kéo dài. Sốt cỏ khô, cảm lạnh và mệt mỏi ảnh hưởng đến khả năng của chúng tôi để đánh giá các loại rượu vang, bởi vì ảnh hưởng đến các giác quan của chúng ta về hương vị và mùi.
Nhiều cặp kính đã được phát triển để hiển thị các loại rượu vang khác nhau ở tốt nhất của họ. Tuy nhiên, để làm cho sự so sánh công bằng giữa các loại rượu vang, chúng ta cần phải sử dụng cùng loại một ly. Tại WSET, chúng tôi sử dụng các kính ISO, như minh họa ở trang 2. Nó có một bát tròn đó là đủ lớn để cất giữ, rượu vang. Các bên dốc vào bên trong một hình dạng hoa tulip để tập trung các hương liệu, và gốc cho phép là để giữ kính mà không cần làm nóng rượu.