The traffic pattern of employees sh

The traffic pattern of employees should prevent cross-contamination of sprouts. For
example: the employees should avoid going back and forth to various areas of production.
The employees should not go from a potentially contaminated area to the germination
and/or packaging area unless they have washed their hands and changed to clean protective
clothing.
5.3 INCOMING MATERIAL REQUIREMENTS
5.3.1 Specifications for incoming seeds
• Sprout producers should recommend that seed producers adopt good agricultural practices
and provide evidence that the product was grown according to section 3 of this Annex and
the Code of Hygienic Practice for Fresh Fruits and Vegetables.
• Seed and sprout producers should obtain assurance from seed producers or distributors that
chemical residues of each incoming lot are within the limits established by the Codex
Alimentarius Commission and, where appropriate, they should obtain certificates of
analysis for microbial pathogens of concern.

Kết quả (Việt) 1:

Các mô hình giao thông của nhân viên nên ngăn chặn đường ô nhiễm mầm. Cho Ví dụ: các nhân viên nên tránh đi trở lại và ra để các lĩnh vực khác nhau của sản xuất.Các nhân viên không nên đi từ một khu vực có khả năng bị ô nhiễm để nảy mầmvà/hoặc bao gói tích trừ khi họ đã rửa tay của họ và thay đổi để bảo vệ sạch Quần áo.5.3 CÁC YÊU CẦU VẬT LIỆU5.3.1 thông số kỹ thuật cho các hạt • Giá sống sản xuất nên đề nghị rằng hạt giống sản xuất áp dụng thực hành nông nghiệp tốtvà cung cấp bằng chứng rằng các sản phẩm được phát triển theo phần 3 của phụ lục này và Mã các thực hành vệ sinh cho trái cây tươi và rau quả. • Hạt giống và nhà sản xuất giá sống nên được bảo đảm từ nhà sản xuất hạt giống hoặc nhà phân phối màCác dư lượng hóa học của mỗi nhiều đến nằm trong giới hạn được thành lập bởi Codex Ủy ban Alimentarius và, khi thích hợp, họ nên có được giấy chứng nhậnphân tích cho các mầm bệnh vi khuẩn của mối quan tâm.

Kết quả (Việt) 2:

Các mô hình giao thông của nhân viên nên ngăn ngừa lây nhiễm chéo mầm. Đối với
ví dụ: các nhân viên nên tránh đi lại đến các khu vực sản xuất khác nhau.
Các nhân viên không nên đi từ một khu vực có khả năng bị ô nhiễm để nảy mầm
khu vực và / hoặc bao bì, trừ khi họ đã rửa tay và thay đổi để làm sạch bảo vệ
quần áo.
5.3 ĐẾN YÊU CẦU TÀI LIỆU
5.3.1 Thông số kỹ thuật cho hạt giống đến
sản xuất • Sprout nên đề nghị nhà sản xuất giống áp dụng thực hành nông nghiệp tốt
và cung cấp bằng chứng cho thấy các sản phẩm được trồng theo phần 3 của Phụ lục này và
Luật thực hành vệ sinh đối với hoa quả và rau tươi.
• Seed và nhà sản xuất mầm nên được sự đảm bảo từ các nhà sản xuất hoặc nhà phân phối hạt giống mà
dư lượng hóa chất của từng lô đến là trong giới hạn được thiết lập bởi Codex
Alimentarius Commission và khi thích hợp, họ phải có giấy chứng nhận
phân tích cho mầm bệnh vi khuẩn quan tâm.