Upon thawing following a 3-week fre

Upon thawing following a 3-week freeze period, the bread containing the konjac gum/fenugreek gum∗ blend continued to demonstrate a superior moist mouthfeel,with minimal rupturing occurring along the crust-edges during slicing; similar rupturing along the crust-edges occurred during slicing with the other two gum-containing breads, but slightly diminished mouth feels were demonstrated respectively with the CMC gum/fenugreek gum∗ containing bread, followed similarly by the bread containing xanthan gum∗ (straight)

Kết quả (Việt) 1:

Sau khi tan sau 3 tuần đóng băng thời gian, bánh mì có chứa kẹo cao su/cây hồ lô ba konjac pha trộn gum∗ tiếp tục để chứng minh một mouthfeel ẩm vượt trội, với tối thiểu rupturing xảy ra dọc theo các cạnh lớp vỏ trong slicing; tương tự như rupturing dọc theo các cạnh vỏ xảy ra trong quá trình cắt lát với các khác hai kẹo cao su có chứa bánh mì, nhưng cảm thấy miệng hơi giảm đã được chứng minh tương ứng với gum∗ kẹo cao su/cây hồ lô ba CMC có bánh mì, sau đó là tương tự như bánh mì có chứa xanthan gum∗ (thẳng)

Kết quả (Việt) 2:

Sau khi tan băng sau một thời gian đóng băng 3 tuần, bánh mì có chứa kẹo cao su konjac / cỏ cà ri kẹo cao su * pha trộn tiếp tục chứng minh một mouthfeel ẩm cao, với đứt gãy tối thiểu xảy ra dọc theo lớp vỏ-cạnh trong cắt; đứt gãy tương tự dọc theo lớp vỏ-cạnh xảy ra trong quá trình cắt với hai bánh mì kẹo cao su có chứa khác, nhưng cảm thấy miệng hơi giảm được chứng minh tương ứng với CMC nướu / cỏ cà ri kẹo cao su * chứa bánh, tiếp theo tương tự bởi bánh có chứa xanthan gum * (thẳng)