Preparation1. Dissolve the Manucol

Preparation
1. Dissolve the Manucol JKT alginate blend in the egg or into the egg
and water (or nonfat milk) mixture using a high-speed stirrer. Mix
for 2–3 minutes until the alginate blend is completely dissolved.
2. Slurry the calcium sulphate dihydrate in a little water and mix it in
thoroughly with the alginate/egg mix with a high-speed stirrer.
3. Pour the liquid into moulds and allow it to set for 5–10 minutes;
then freeze. Once frozen, the egg burgers can be removed from the
moulds.
The product should be cooked directly from frozen; no defrosting is
needed.

Kết quả (Việt) 1:

Chuẩn bị1. hòa tan hỗn hợp Nitrite NaNO2 Manucol JKT trong trứng hay trứngvà nước (hoặc sữa nonfat) hỗn hợp bằng cách sử dụng một stirrer tốc độ cao. Mix2-3 phút cho đến khi Nitrite NaNO2 pha trộn được hòa tan hoàn toàn.2. bùn dihydrat sulfat canxi trong một ít nước và pha trộn nó trongtriệt để với Nitrite NaNO2/trứng trộn với một stirrer tốc độ cao.3. đổ chất lỏng vào khuôn và cho phép nó để thiết lập cho 5-10 phút;sau đó đóng băng. Sau khi đông lạnh, bánh mì burger kẹp trứng có thể được gỡ bỏ từ cáckhuôn mẫu.Sản phẩm nên được nấu trực tiếp từ đông lạnh; không nặn làcần thiết.

Kết quả (Việt) 2:

Chuẩn bị
1. Hòa tan hỗn hợp alginate Manucol JKT trong trứng hoặc vào trứng
và nước (hoặc sữa không béo) hỗn hợp sử dụng một máy khuấy tốc độ cao. Trộn
2-3 phút cho đến khi hỗn hợp alginate được hòa tan hoàn toàn.
2. Bùn các dihydrate calcium sulphate với một chút nước và trộn nó trong
sạch với hỗn hợp alginate / trứng với một tốc độ cao máy khuấy.
3. Đổ chất lỏng vào khuôn và cho phép nó để thiết lập cho 5-10 phút;
sau đó đóng băng. Một khi đông lạnh, bánh mì burger kẹp trứng có thể được loại bỏ khỏi
khuôn.
Sản phẩm cần được nấu trực tiếp từ đông lạnh; không rã đông là
cần thiết.