Một số nghiên cứu đã báo cáo rằng tỏi (Allium sativum L.) có thể có các (Al-Qattan et al., năm 2008; Eidi et al., 2006; SEO et al., 2009) và hiệu ứng chất chống oxy hoá (Banerjee và ctv., 2003). Tiêu thụ 80% ethanol chiết xuất của tỏi giảm huyết thanh đường (Eidi và ctv., 2006) và tiêm của tỏi chiết xuất loại hạ đường huyết và cấu trúc thận tiến triển trong streptozotocin (STZ)-gây ra bệnh tiểu đường chuột (Al-Qattan và ctv., 2008). Tiêu thụ của chế độ ăn uống có chứa 5% tỏi bột đáng kể giảm huyết thanh glucose và tổng số lượng cholesterol trong db/db chuột, một mô hình động vật của bệnh tiểu đường loại 2 (Seo et al., 2009). Tỏi chiết xuất cho thấy 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) cấp tiến scavenging hoạt động (Querioz et al., 2009) và superoxide dismutase (SOD) hoạt động trong ống nghiệm (Jang và ctv., 2008). Các chiết xuất dung dịch nước của tỏi (500 mg/kg/d IP) tăng lên mức độ chất chống oxy hoá tất cả huyết thanh trong STZ điều trị bệnh tiểu đường rats (Drobiova et al., 2009).
đang được dịch, vui lòng đợi..
