Độ nhạy Chilling
Nếu duy trì ở 5 ° C (41 ° F), trái cây có thể được bảo quản trong vòng
3 tuần, nhưng da và gai thay đổi từ đỏ sang
nâu đỏ; các áo hạt ăn được là màu trắng và vẫn còn tốt
điều kiện (Lam và Ng 1982). Somboon (1984) báo cáo
rằng sau 3 ngày tại 5 ° C (41 ° F), các lớp vỏ ngoài của hạt chuyển từ màu trắng
(mờ) và trở thành minh bạch hơn và juicier
đang được dịch, vui lòng đợi..