Không có ai kiểm tra hiệu quả có thể giải quyết tất cả trong số này, nhưng họ có những khía cạnh chung. Điều quan trọng là
cho người đánh giá để biết mục đích của thử nghiệm và làm thế nào kết quả sẽ được sử dụng. Mục đích của
giao thức giác này là việc xác định nhận thức của cupper về chất lượng. Chất lượng của
các thuộc tính hương vị đặc trưng được phân tích, và sau đó dựa trên kinh nghiệm trước đây của cupper,
mẫu được đánh giá trên thang điểm số. Điểm số giữa các mẫu sau đó có thể được so sánh.
Coffees đó nhận được điểm cao cần được chú ý tốt hơn so với cà phê mà nhận được thấp hơn
điểm số.
đang được dịch, vui lòng đợi..
