The possibility of developing cance

The possibility of developing cancer is frightening to everyone, and indeed the odds of it happening are now one in three. Furthermore, the chance you might get it has increased over the past few decades. Fortunately, with advances in medicine, and increased knowledge of diet and nutrition, your chances of surviving it are now much greater than they were only a few years ago.

Few people realize that a violent struggle is going on in their body between molecules that are trying to give them cancer, and molecules that are trying to protect them from it. Every day thousands of cells in your body are forced into a pre-cancerous state by carcinogens. If they aren't repaired, some of them will eventually develop into full-blown cancer cells. Is there anything you can do to help prevent this? Indeed, there is, and one of the most important things is related to your diet. It is now known that a class of vegetables called cruciferous vegetables is extremely effective in protecting you from developing cancer. Some of them are: broccoli, Brussels sprouts, cabbage, cauliflower, kale, radishes, and turnip greens.

Attention was drawn to these vegetables in 1996 when articles in two different journals showed that they appeared to be extremely effective in fighting cancer. The first, in Cancer: Epidemiology, biomarkers, and Prevention, reviewed 94 studies on cancer prevention and concluded that consumption of cruciferous vegetables led to a significant decrease in the risk of both primary and secondary cancers. The second, in the Journal of the American Dietetic Association, showed that 70-percent of the studies it reviewed also indicated a close link between the consumption of cruciferous vegetable and protection against cancer. Numerous more recent studies have verified these results.

How and Why Crucifers Attack Cancer Cells

The major reason crucifers are so effective is that they contain what is called glucosinolates. They are sulfur-containing chemicals that give these vegetables their pungent odor and bitter taste. During cutting, chewing and digestion glucosinolates are broken down into several biologically active compounds, including indoles, nitriles, thiocyanates, and isothiocyanates. Of these, isothiocyanates (usually called ITC's) and indoles are the most important. Studies have shown that both inhibit the development of cancer in several different organs in rats and mice. They include the bladder, breasts, colon, liver, and stomach. These studies have also shown that cruciferous vegetables are helpful in preventing cancer in several different ways, including:

• They act to stop carcinogens from initiating cancer.
• They protect cells from DNA damage (which cause mutations that create cancer).
• They help inhibit tumor blood vessel formation (called angiogenesis).
• They help stop the migration of tumor cells to distant parts of the body (called metastasis)
• They induce cell death (apoptosis) when needed to get rid of cancer cells.

Most of the above studies were done using animals or cells grown in the lab. Almost all of them showed a benefit of cruciferous vegetables in helping to prevent cancer. Studies with people have also been made and they are encouraging, but some of them have mixed results, ranging from little effect to considerable effect. The reason for this is that there are problems when people are involved. First of all, studies of this type usually rely on people's memory of what they ate, and secondly, people who eat large numbers of crucifers usually have other behaviors that reduce their risk of cancer. Finally, it's well-known that genes also have an effect.

One of the best ITC's is what is called sulfurophane. It has been shown to prevent carcinogens from binding to DNA, and it also produces enzymes that repair DNA that has become damaged by a carcinogen. In all, about 120 ITC's have been identified, and they play many different roles in protecting DNA and stopping cancer.

How to Get Maximum Effect

Chopping, blending and breaking up of these vegetables is particularly important. This enhances the production of ITC's; in fact, the greater the breakup, the greater the number of ITC's produced. It is also best to eat them raw. If cooking is used, it is best to cut them up first, then cook them for only a short time. If they are cooked until they are mushy much of the benefit is lost. It's also important to chew them thoroughly. This applies particularly to broccoli and cauliflower. Also, in this case, it's important to remember that most of the nutrients are in the florets.

Cruciferous vegetables are also most effective when eaten together. So putting several of them in a salad is a good way to serve them. Juicing is also a good way of breaking them up, and juices of various vegetables can easily be mixed.

In addition to their role in protecting you from cancer, cruciferous vegetables also contain several carotenoids, including beta carotene, lutein and zeaxanthin which are particularly good for your eyes. Furthermore, they are a good source of vitamins C, E, folate and several minerals. And they are a good source of fiber.

How Many Should You Eat?

Two servings a day along with 5 servings of other vegetables is usually considered sufficient. Several servings of fresh fruit is also important. The National Cancer Institute recommends 5 to 9 servings of fruit and vegetables per day for cancer prevention.

Kết quả (Việt) 1:

Khả năng phát triển ung thư là đáng sợ để tất cả mọi người, và thực sự, tỷ lệ cược của nó xảy ra bây giờ là một trong ba. Hơn nữa, cơ hội bạn có thể nhận được nó đã tăng lên trong vài thập kỷ qua. May mắn thay, với những tiến bộ trong y học, và các kiến thức tăng lên của chế độ ăn uống và dinh dưỡng, của bạn rất có thể sống sót nó là bây giờ lớn hơn nhiều hơn so với họ chỉ một vài năm trước đây.Ít người nhận ra rằng một cuộc đấu tranh bạo lực đang xảy ra trong cơ thể của họ giữa các phân tử đang cố gắng để cung cấp cho họ ung thư, và các phân tử đang cố gắng để bảo vệ chúng từ nó. Mỗi ngày hàng ngàn của các tế bào trong cơ thể của bạn được buộc vào một nhà nước trước khi ung thư bởi chất gây ung thư. Nếu họ không phải là sửa chữa, một số người trong số họ cuối cùng sẽ phát triển thành tế bào ung thư full-blown. Là có bất cứ điều gì bạn có thể làm để giúp ngăn chặn điều này? Thật vậy, có, và một trong những điều quan trọng nhất liên quan đến chế độ ăn uống của bạn. Nó bây giờ được biết đến một lớp học của rau được gọi là rau mang hình chư thập là cực kỳ hiệu quả trong việc bảo vệ bạn từ phát triển ung thư. Một số người trong số họ là: bông cải xanh, Brussels sprouts, cải bắp, súp lơ, cải xoăn, củ cải, và hoa phụ củ cải.Các loại rau đã được rút ra sự chú ý vào năm 1996 khi bài viết trong hai tạp chí khác nhau cho thấy rằng họ dường như là cực kỳ hiệu quả trong cuộc chiến chống ung thư. Lần đầu tiên trong ung thư: dịch tễ học, biomarkers và công tác phòng chống, được nhận xét 94 nghiên cứu về phòng chống ung thư và kết luận rằng tiêu thụ rau mang hình chư thập đã dẫn đến sự sụt giảm đáng kể nguy cơ ung thư tiểu học và trung học. Thứ hai, trong tạp chí của Hiệp hội dinh dưỡng Mỹ, cho thấy rằng 70 phần trăm của các nghiên cứu nó nhận xét cũng chỉ ra một liên kết chặt chẽ giữa việc tiêu thụ rau mang hình chư thập và bảo vệ chống lại ung thư. Nhiều nghiên cứu gần đây đã xác minh các kết quả này.Làm thế nào và tại sao Crucifers tấn công các tế bào ung thưLý do chính crucifers có hiệu quả như vậy là họ có chứa những gì được gọi là glucosinolates. Bọn chúng có chứa lưu huỳnh hóa chất cung cấp cho các loại rau mùi hăng và vị đắng của họ. Trong quá trình cắt, nhai và tiêu hóa glucosinolates được chia thành nhiều hợp chất hoạt tính sinh học, bao gồm cả indoles, nitriles, thiocyanates, và isothiocyanates. Trong số này, isothiocyanates (thường được gọi là của ITC) và indoles là quan trọng nhất. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng cả hai ức chế sự phát triển của bệnh ung thư trong một số bộ phận cơ thể khác nhau ở chuột và chuột. Chúng bao gồm bàng quang, vú, ruột, gan và dạ dày. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng rau mang hình chư thập là hữu ích trong việc ngăn ngừa ung thư trong nhiều cách khác nhau, bao gồm:• Họ hành động để ngăn chặn các chất gây ung thư từ ung thư bắt đầu.• Họ bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại DNA (trong đó gây ra đột biến tạo ra ung thư).• Họ giúp ức chế khối u hình thành mạch máu (được gọi là angiogenesis).• Họ giúp ngăn chặn sự di cư của khối u tế bào để xa các bộ phận của cơ thể (được gọi là di căn)• Họ gây ra cái chết tế bào (apoptosis) khi cần thiết để thoát khỏi của tế bào ung thư.Hầu hết các nghiên cứu trên đã được thực hiện bằng cách sử dụng động vật hoặc các tế bào phát triển trong phòng thí nghiệm. Gần như tất cả chúng cho thấy một lợi ích của rau mang hình chư thập trong việc giúp đỡ để ngăn ngừa ung thư. Các nghiên cứu với những người cũng đã được thực hiện và họ được khuyến khích, nhưng một số người trong số họ có kết quả, khác nhau, từ ít ảnh hưởng đáng kể hiệu quả khác nhau. Lý do cho điều này là có vấn đề khi mọi người đang tham gia. Trước hết, các nghiên cứu của loại hình này thường dựa vào bộ nhớ của người dân của những gì họ ăn, và thứ hai, những người ăn một lượng lớn crucifers thường có hành vi khác mà làm giảm nguy cơ ung thư. Cuối cùng, nó là nổi tiếng rằng gen cũng có tác dụng.Một số cơ quan ITC tốt nhất là những gì được gọi là sulfurophane. Nó đã được chỉ ra để ngăn chặn các chất gây ung thư từ ràng buộc để DNA, và nó cũng sản xuất các enzyme sửa chữa DNA mà đã trở nên hư hỏng bởi một chất gây ung thư. Trong tất cả, khoảng 120 ITC đã được xác định, và họ chơi nhiều vai trò khác nhau trong bảo vệ DNA và ngăn chặn ung thư.Làm thế nào để có được hiệu quả tối đaĐang chặt, pha trộn và phá vỡ của các loại rau là đặc biệt quan trọng. Điều này tăng cường sản xuất của ITC; trong thực tế, các lớn hơn sự tan rã, lớn hơn số lượng ITC của sản xuất. Nó cũng là tốt nhất để ăn cho họ nguyên. Nếu nấu ăn được sử dụng, nó là tốt nhất để cắt chúng lên đầu tiên, sau đó nấu ăn cho họ chỉ là một thời gian ngắn. Nếu chúng được nấu chín cho đến khi họ là đồ ăn mềm nhiều lợi ích sẽ bị mất. Nó cũng là quan trọng để nhai chúng hoàn toàn. Điều này áp dụng đặc biệt để bông cải xanh và súp lơ. Ngoài ra, trong trường hợp này, nó là quan trọng cần nhớ rằng hầu hết các chất dinh dưỡng là ở các florets.Mang hình chư thập rau quả cũng là hiệu quả nhất khi ăn với nhau. Do đó, đưa một số người trong số họ trong một salad là một cách tốt để phục vụ cho họ. Juicing cũng là một cách tốt để phá vỡ chúng, và nước trái cây rau quả khác nhau có thể dễ dàng được trộn.Ngoài vai trò của họ trong việc bảo vệ bạn từ ung thư, rau mang hình chư thập cũng chứa nhiều carotenoid, như beta caroten, lutein và zeaxanthin được đặc biệt tốt cho mắt của bạn. Hơn nữa, họ là một nguồn tốt của vitamin C, E, folate và nhiều khoáng chất. Và họ là một nguồn chất xơ.Bao nhiêu bạn nên ăn?Hai phần ăn một ngày cùng với 5 phần ăn rau quả khác thường là đủ. Các phần ăn nhiều trái cây tươi cũng là quan trọng. Viện ung thư quốc gia khuyến cáo 5-9 khẩu phần trái cây và rau quả mỗi ngày cho phòng chống ung thư.

Kết quả (Việt) 2:

Khả năng phát triển ung thư là đáng sợ để tất cả mọi người, và trong thực tế tỷ lệ cược của nó diễn ra hiện nay là một trong ba. Hơn nữa, các cơ hội bạn có thể nhận được nó đã tăng lên trong vài thập kỷ qua. May mắn thay, với những tiến bộ trong y học, và kiến thức gia tăng của chế độ ăn uống và dinh dưỡng, cơ hội sống sót của nó bây giờ là lớn hơn nhiều so với họ chỉ một vài năm trước đây. Rất ít người nhận ra rằng một cuộc đấu tranh bất bạo động đang diễn ra trong cơ thể của họ giữa các phân tử đó là cố gắng để cung cấp cho họ ung thư, và các phân tử đó đang cố gắng để bảo vệ chúng khỏi nó. Mỗi ngày hàng ngàn các tế bào trong cơ thể của bạn đang bị buộc vào một trạng thái tiền ung thư của chất gây ung thư. Nếu họ không được sửa chữa, một số trong số họ cuối cùng sẽ phát triển thành tế bào ung thư toàn diện. Có bất cứ điều gì bạn có thể làm để giúp ngăn chặn điều này? Thật vậy, có, và một trong những điều quan trọng nhất liên quan đến chế độ ăn uống của bạn. Bây giờ đã biết rằng một lớp học của các loại rau họ cải được gọi là rau là cực kỳ hiệu quả trong việc bảo vệ bạn khỏi bệnh ung thư. Một số trong số đó là: bông cải xanh, cải bruxen, cải bắp, súp lơ, cải xoăn, củ cải, và củ cải xanh. Chú ý đã được rút ra để các loại rau này vào năm 1996 khi các bài báo trong hai tạp chí khác nhau cho thấy họ xuất hiện là cực kỳ hiệu quả trong việc chống lại bệnh ung thư. Việc đầu tiên, trong ung thư: Dịch tễ học, chỉ thị sinh học, và Phòng ngừa, xem xét 94 nghiên cứu về phòng chống ung thư và kết luận rằng tiêu thụ các loại rau họ cải dẫn đến sự sụt giảm đáng kể nguy cơ của ung thư cả chính và phụ. Thứ hai, trên Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, cho thấy 70 phần trăm của các nghiên cứu đã xem xét nó cũng chỉ ra một liên kết chặt chẽ giữa việc tiêu thụ các loại rau họ cải và bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Nhiều nghiên cứu gần đây đã xác nhận kết quả này. Làm thế nào và tại sao họ thập tự tấn công ung thư tế bào Các cây họ thập tự lý do chính là vì vậy hiệu quả là chúng chứa những gì được gọi là glucosinolate. Họ là những hóa chất có chứa lưu huỳnh mà cung cấp cho các loại rau mùi hăng và vị đắng. Trong quá trình cắt, nhai và tiêu hóa glucosinolate được chia thành một số hợp chất hoạt tính sinh học, bao gồm cả indoles, nitriles, thioxyanat và isothiocyanates. Trong số này, isothiocyanates (thường gọi là ITC) và indoles là quan trọng nhất. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cả hai ức chế sự phát triển của bệnh ung thư ở các cơ quan khác nhau ở chuột cống và chuột nhắt. Chúng bao gồm bàng quang, vú, đại tràng, gan và dạ dày. Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng các loại rau họ cải là hữu ích trong việc ngăn ngừa ung thư trong nhiều cách khác nhau, bao gồm:. • Họ hành động để ngăn chặn chất gây ung thư từ khởi ung thư. • Họ bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại DNA (gây đột biến tạo ra ung thư) • Họ giúp ức chế hình thành mạch máu của khối u (được gọi là sự hình thành mạch). • Họ giúp ngăn chặn sự di chuyển của các tế bào khối u sang các phần xa của cơ thể (gọi là di căn) • Họ gây chết tế bào (apoptosis) khi cần thiết để loại bỏ các tế bào ung thư. Hầu hết các nghiên cứu trên đã được thực hiện bằng cách sử dụng động vật hoặc các tế bào phát triển trong phòng thí nghiệm. Hầu như tất cả trong số họ cho thấy một lợi ích của các loại rau họ trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư. Các nghiên cứu với những người cũng đã được thực hiện và họ rất đáng khích lệ, nhưng một số người trong số họ có kết quả khác nhau, dao động từ ít ảnh hưởng đến hiệu quả đáng kể. Lý do cho điều này là có vấn đề khi người tham gia. Trước hết, các nghiên cứu về loại cá này thường dựa vào trí nhớ của người dân về những gì họ ăn, và thứ hai, những người ăn số lượng lớn các cây họ thập tự thường có những hành vi khác làm giảm nguy cơ ung thư. Cuối cùng, nó cũng như biết các gen cũng có ảnh hưởng. Một trong những ITC tốt nhất là những gì được gọi là sulfurophane. Nó đã được chứng minh để ngăn chặn chất gây ung thư từ liên kết với DNA, và nó cũng tạo ra enzym sửa chữa DNA mà đã trở nên hư hỏng bởi một chất gây ung thư. Trong tất cả, khoảng 120 ITC đã được xác định, và họ có nhiều vai trò khác nhau trong việc bảo vệ DNA và ngăn chặn bệnh ung thư. Làm thế nào để Nhận Maximum Effect Thớt, pha trộn và tan vỡ của các loại rau này là đặc biệt quan trọng. Điều này giúp tăng cường việc sản xuất của ITC; trên thực tế, càng lớn khi chia tay, lớn hơn số lượng của ITC của sản xuất. Nó cũng là tốt nhất để ăn thô. Nếu nấu ăn được sử dụng, nó là tốt nhất để cắt chúng lên đầu tiên, sau đó nấu cho chỉ một thời gian ngắn. Nếu chúng được nấu chín cho đến khi chúng được nhiều ủy mị của các lợi ích bị mất. Nó cũng quan trọng để nhai chúng triệt để. Điều này đặc biệt áp dụng cho bông cải xanh và súp lơ. Ngoài ra, trong trường hợp này, điều quan trọng là phải nhớ rằng hầu hết các chất dinh dưỡng có trong hoa con. Rau họ cải cũng nhất có hiệu quả khi ăn cùng nhau. Vì vậy, việc đưa một vài trong số họ trong một salad là một cách tốt để phục vụ họ. Nước ép cũng là một cách tốt để phá vỡ chúng, và các loại nước ép rau quả khác nhau có thể dễ dàng được pha trộn. Ngoài vai trò của họ trong việc bảo vệ bạn khỏi bệnh ung thư, các loại rau họ cải còn chứa nhiều carotenoid, bao gồm beta carotene, lutein và zeaxanthin là đặc biệt tốt cho đôi mắt của bạn. Hơn nữa, họ là một nguồn cung cấp vitamin C, E, folate và một số khoáng chất. Và họ là một nguồn chất xơ. Làm thế nào Nhiều Bạn nên ăn? Hai bữa một ngày cùng với 5 phần rau khác thường được coi là đủ. Một số phần trái cây tươi cũng rất quan trọng. Viện Ung thư Quốc gia khuyến cáo 5-9 phần trái cây và rau quả mỗi ngày để phòng ngừa ung thư.