ß-cyanoalanine synthase được cho là chịu trách nhiệm về cai nghiện ma tuý của xyanua trong mô bằng cách chuyển đổi Măng xông HCN và L-cysteine vào H2S và ß-cyanoalanine. Các enzym chuyển đổi ß-cyanoalanine vào asparagine hoặc liên hợp 7-glutamyl-ß-cyanoalanine. Sự gia tăng trong ß-cyanoalanine synthase hoạt động đã được ghi nhận trong senescence cẩm chướng Hoa (MAN86061) và chín của apple (MIZ87031), peach (MIZ86247), Hồng, và trái cây kiwi (MIZ86273). Gia tăng hoạt động đã giữa hai - và bát trùng đạo. Etylen tăng hoạt động trực khuẩn đại tràng ß-cyanoalanine trong Hoa cẩm chướng và hiệu quả ức chế bởi cycloheximide (MAN86061). Những phát hiện này cho thấy rằng các mô thực vật có đầy đủ khả năng để giải độc Măng xông HCN được hình thành trong sinh tổng hợp bằng ethylene.
đang được dịch, vui lòng đợi..
