For centuries, cake making changed

For centuries, cake making changed very little. The
16th century spice cake, the 18th century nun’s cake,
and even the rich pound cake of the colonial days
required long hours of labor. Old “receipts” read,
“take a half a peck of fine wheat-kur . . . three
pounds of refined sugar. . . dry them by the fire . . .
take four pounds of butter, beat it with a cool hand,
then beat thirty-five eggs,” and so on. Later recipes
called for smaller amounts, but the method of mix-
ing was essentially the same (Anon. 1998)
There are a variety of cake products with a broad
range of formulations. Ingredients such as kur have
improved through processing; therefore, cakes con-
tain higher levels of shortening, sugar, eggs, and
milk. The modern cake is characterized by a sweet
taste, short and tender texture, and pleasant fhvors
and aromas

Kết quả (Việt) 1:

Trong nhiều thế kỷ, bánh làm thay đổi rất ít. Các thế kỷ 16 gia vị bánh, các nữ tu thế kỷ 18 bánh, và thậm chí cả bánh pound phong phú của thời thuộc địa yêu cầu nhiều giờ lao động. "Hóa đơn" cũ đọc, "đi một nửa peck tốt lúa mì-kur... ba £ của đường tinh chế... khô chúng bằng lửa... có bốn bảng Anh của bơ, đánh bại với một bàn tay mát mẻ, sau đó đánh bại ba mươi lăm trứng", và như vậy. Sau đó công thức nấu ăn kêu gọi một lượng nhỏ, nhưng phương pháp kết hợp- ing là về cơ bản giống nhau (Anon. 1998)Có rất nhiều sản phẩm bánh với một rộng phạm vi của công thức. Các thành phần như kur có cải thiện thông qua chế biến; Vì vậy, loại bánh con- Tain cấp độ cao hơn của rút ngắn, đường, trứng, và sữa. Bánh hiện đại được đặc trưng bởi một ngọt hương vị, cấu trúc ngắn và dịu dàng và dễ chịu fhvors và hương liệu

Kết quả (Việt) 2:

Trong nhiều thế kỷ, làm bánh thay đổi rất ít. Các
thứ 16 bánh gia vị kỷ, bánh thế kỷ nữ tu 18 của,
và thậm chí cả bánh pao phong phú của những ngày thuộc địa
cần nhiều giờ lao động. Cũ "biên lai" đọc,
"mất một nửa nụ hôn của mỹ lúa mì-Kur. . . ba
pound đường tinh luyện. . . lau khô bằng lửa. . .
Mất bốn pound bơ, đánh bại nó với một bàn tay mát mẻ,
sau đó đánh bại ba mươi lăm trứng ", và như vậy. Công thức nấu ăn sau đó
gọi cho một lượng nhỏ hơn, nhưng phương pháp của mix-
ing là cơ bản giống nhau (Anon. 1998)
Có một loạt các sản phẩm bánh với một rộng
phạm vi của các công thức. Thành phần như Kur đã
được cải thiện thông qua chế biến; do đó, bánh con-
trì mức độ cao hơn của shortening, đường, trứng, và
sữa. Bánh hiện đại được đặc trưng bởi một ngọt ngào
hương vị, kết cấu ngắn và dịu dàng, và fhvors vừa ý
và hương liệu