Developments in several solid-liqui

Developments in several solid-liquid separation technologies have been utilized by the
dairy industry to produce large number of whey products with good functional, nutritional
and flavor properties. The mainfeature of these products isthat proteins are largely
present in their native form. There are at least two reasons that account for the large
number of the developed whey protein products. First, no single product can be utilized in
a wide spectrum of food products as each requires a whey protein product of specific
properties. Second, production of whey protein products with more protein content
utilizes only small portion of whey solids and there will be a need to utilize or discard the
remaining effluent stream, which increases the overall cost of production. Generally,
whey protein products differ intheir composition mainly in their protein, lactose, fat and
mineral contents. Also, differences in the relative wheyprotein concentrations will be
found in the different preparations. Table 1 shows the composition of some of the main
whey protein products, grouped according to their composition.

Kết quả (Việt) 1:

Sự phát triển trong nhiều rắn-lỏng tách công nghệ đã được sử dụng bởi cácngành công nghiệp sữa để sản xuất số lượng lớn các sản phẩm sữa với tốt chức năng, dinh dưỡngvà hương vị thuộc tính. Mainfeature các protein vậy sản phẩm này là chủ yếuhiện nay ở dạng bản xứ của họ. Có những lý do ít nhất hai tài khoản đó cho người lớnsố lượng các sản phẩm phát triển whey protein. Đầu tiên, không có sản phẩm duy nhất có thể được sử dụng trongmột phổ rộng các thực phẩm như mỗi yêu cầu sản phẩm cụ thể whey proteinbất động sản. Thứ hai, sản xuất sản phẩm đạm whey với nhiều nội dung hơn proteinsử dụng chỉ là phần nhỏ của các chất rắn whey và sẽ cần phải sử dụng hoặc loại bỏ cáccòn dòng thải, làm tăng tổng chi phí sản xuất. Nói chung,Whey protein sản phẩm khác nhau lẻn thành phần chủ yếu trong các protein, đường lactose, chất béo vànội dung khoáng sản. Ngoài ra, sự khác biệt ở nồng độ tương đối wheyprotein sẽtìm thấy trong các chế phẩm khác nhau. Bảng 1 cho thấy các thành phần của một số chínhWhey protein sản phẩm, được nhóm lại theo thành phần của họ.

Kết quả (Việt) 2:

Sự phát triển trong một số công nghệ tách rắn-lỏng đã được sử dụng bởi các
ngành công nghiệp sữa để sản xuất số lượng lớn các sản phẩm sữa với chức năng, dinh dưỡng tốt
tính và hương vị. Các mainfeature của các sản phẩm này isthat protein chủ yếu
hiện diện trong hình thức bản địa của họ. Có ít nhất hai lý do giải thích cho sự lớn
số lượng các sản phẩm protein whey phát triển. Đầu tiên, không có sản phẩm duy nhất có thể được sử dụng trong
một phổ rộng các sản phẩm thực phẩm như nhau đòi hỏi một sản phẩm whey protein của cụ
tài sản. Thứ hai, sản xuất các sản phẩm whey protein với hàm lượng protein nhiều hơn
chỉ sử dụng phần nhỏ của các chất rắn whey và sẽ có nhu cầu sử dụng hoặc loại bỏ các
dòng nước thải còn lại, làm tăng tổng chi phí sản xuất. Nói chung,
sản phẩm whey protein khác nhau intheir thành phần chủ yếu là protein, lactose, chất béo và họ
nội dung khoáng sản. Ngoài ra, sự khác biệt về nồng độ trong whey protein tương đối sẽ được
tìm thấy trong các chế phẩm khác nhau. Bảng 1 cho thấy các thành phần của một số các chính
sản phẩm whey protein, được phân nhóm theo thành phần của họ.