Giải quyết quyền lực cao và reproducibility cột mao mạch sẽ giúp trong việc thiết kế các phương pháp hiệu quả giám sát chất lượng của các chất béo và dầu. Cách tiếp cận này hiện đang được sử dụng để dự đoán adulteration động vật chất béo trong bơ, bơ thực vật margarin pha trộn với một mức độ cao của sự chắc chắn [66]. Loại này phân tích nhu cầu một nhận định tích cực rộng nhiều loại axit béo khác nhau, từ ngắn đến dài Chuỗi và cis-tràm đồng phân hình học và cũng đòi hỏi phải xác định chính xác. Thay đổi cách tiếp cận cơ bản này gần đây đã được phát triển nhằm phát hiện sự hiện diện của thịt lợn trong xử lý thịt [67] và để xác định nội dung của lâm sàng quan trọng các axit béo trong dầu cá
đang được dịch, vui lòng đợi..
