Việc lắp ráp tự phát của phospholipid
phân tử vào một lớp kép lipid tạo ra một sheetlike
cấu trúc đó là dày hai phân tử. Mỗi lớp
được bố trí sao cho các nhóm đầu cực của các
phospholipid được tiếp xúc với dung dịch
môi trường ở một bên của lớp kép và
đuôi hydrocarbon liên kết với đuôi của các
lớp khác để tạo ra một lõi kỵ. Trong
mặt cắt ngang, các cấu trúc lớp kép như vậy, bao gồm
một lõi kỵ giáp đầu cực
nhóm. Khi nhuộm với osmium tetroxide,
mà liên kết mạnh mẽ với các nhóm đầu cực, và
xem trong mặt cắt ngang, các lớp kép trông giống như một
đường ray xe lửa với một trung tâm ánh sáng bao quanh ở
mỗi bên của một đường mỏng tối.
đang được dịch, vui lòng đợi..
