Chất rắn hòa tan, như đường, cạnh tranh cho các nước cần thiết để hydrat tinh bột
hạt để cho phép nó sưng lên. Sử dụng tinh bột nhẹ ức chế hoặc thậm chí pregelatinized sẽ giúp
khắc phục các vấn đề, nhưng thường là phương pháp tốt nhất là để giữ lại hầu hết những đường hoặc khác
chất rắn hòa tan cho đến sau khi tinh bột đã được nấu chín hoàn toàn. Thêm chất rắn vào thời điểm này sẽ
cung cấp cho độ nhớt mong muốn ở các chất rắn mong muốn
đang được dịch, vui lòng đợi..
