In other words, the performance of

In other words, the performance of yoghurts depends strongly on the final and
declared use. Consequently, food additives may be not strictly necessary for a
traditional recipe; on the other side, enhanced properties (extended shelf life,
improved texture, etc.) may force FP to use food-grade chemicals with different
functions.

Kết quả (Việt) 2:

Nói cách khác, hiệu suất của sữa chua phụ thuộc mạnh mẽ vào cuối cùng và
sử dụng khai báo. Do đó, phụ gia thực phẩm có thể không thực sự cần thiết cho một
công thức truyền thống; ở phía bên kia, thuộc tính nâng cao (thời hạn sử dụng kéo dài,
cải thiện kết cấu, vv) có thể buộc FP để sử dụng các hóa chất thực phẩm cấp khác nhau với
các chức năng.