Moisture content of rice by 11.70%

Moisture content of rice by 11.70% moisture is safe to preserve seed grain is no more than 13.5% according to ISO 1776-2004. If moisture beads on 16-17% will happen hot self-damaging phenomenon of particle mass (Nguyen Thi Hien, 2007). Sticky black rice over 3 months stored in room
temperature conditions, cool not damage phenomena occur.Sticky black rice has a higher rate of 8.90% protein compared with remaining rice (5.8 percent). for rice brought up the higher the protein content, sprouts will show the amount of enzyme when grain sprouts is high. A favorite
protein is 10-11% of the dry weight of the seed, too little content, no guarantee of booked for processing drinking ~ 44 ~ International Journal of Multidisciplinary Research and Development
water products from malt, if excessive amounts of malt and fine stuff hardly make the less (Nguyen Thi Hien, 2007).Anthocyanin content in grain of sticky black rice (49,0 mg/g)
accounted for 4.9% of the dry ingredients, much higher than the vegetables left purple red Strawberry fruit as we (1.188), purple cabbage (0.909) (Huynh Kim Cuc, 2010). The absolute mass of the higher the national rice endosperm as much leverage ratio of raw materials in the manufacture of larger (Le Thanh Mai et al., 2005). The absolute mass of the particles sticky black rice is lower than the absolute volume of rice, blue (33-37 g/1000 seeds) should rate the disposing of sticky black rice is higher than the remaining rice. Raw materials of sticky black rice used in the experiments was the same rice bought in plant protection stations should rate the impurities (sand, stone, gravel, straw, grain, nuts ... the half empty) was 2.12% and 95.04% sprouts capacity than the standard varieties of rice seeds (TCVN 1776-2004) is not less than 80% of the raw materials supply and sprouts well. Sticky black rice when removing the husk layer flip black purple rice, science has proven this bold colours, the iron content and the higher the anthocyanins, it is also the prominent characteristics of the varieties of sticky black rice
versus conventional rice. Sticky black rice after 3 months of maintenance have damaged the phenomenon of color odor, retains the color characteristic smell of raw materials.
According to ISO 1776-2004 the quality of rice varieties, the quality of sticky black rice used as standard to make rice varieties as well as up sprouts.

Kết quả (Việt) 1:

Độ ẩm lúa bởi 11,70% độ ẩm là an toàn để bảo quản hạt giống hạt là không nhiều hơn 13,5% theo tiêu chuẩn ISO 1776-2004. Nếu độ ẩm hạt ngày 16-17% sẽ xảy ra hiện tượng nóng tự hại khối lượng hạt (nguyễn thị hiền, 2007). Gạo nếp đen trên 3 tháng được lưu trữ trong phòngđiều kiện nhiệt độ mát mẻ không có thiệt hại xảy ra hiện tượng. Gạo nếp đen có một tỷ lệ cao hơn các protein 8,90% so với còn lại gạo (5.8%). cho gạo đưa lên cao hơn các nội dung chất đạm, mầm sẽ hiển thị số lượng enzym khi hạt mầm cao. Một yêu thíchprotein là 10-11% trọng lượng khô của hạt giống, quá ít nội dung, không có bảo lãnh của đặt để xử lý uống ~ 44 ~ International Journal of đa ngành nghiên cứu và phát triểnnước mạch Nha, các sản phẩm, nếu số tiền quá nhiều loại malt và các công cụ tốt khó thực hiện trong ít hơn (nguyễn thị hiền, 2007). Nội dung anthocyanin trong hạt gạo nếp đen (49,0 mg/g)chiếm 4,9% của các thành phần khô, cao hơn nhiều so với các loại rau trái tím trái cây dâu tây đỏ như chúng ta (1.188), tím bắp cải (0.909) (Huỳnh Kim Cuc, 2010). Khối lượng tuyệt đối là cao hơn các quốc gia gạo nội nhũ như nhiều tỷ lệ đòn bẩy của nguyên vật liệu trong sản xuất của lớn hơn (Le Thanh Mai et al., 2005). Khối lượng tuyệt đối của hạt gạo nếp đen là thấp hơn so với khối lượng tuyệt đối của cơm, màu xanh (33-37 g/1000 hạt) nên tỷ lệ thải bỏ dính đen gạo là cao hơn gạo còn lại. Nguyên liệu gạo nếp đen được sử dụng trong các thí nghiệm là cùng gạo mua ở các trạm bảo vệ thực vật nên tỷ lệ các tạp chất (cát, đá, sỏi, rơm, hạt, hạt... rỗng một nửa) là 2,12% và 95.04% công suất mầm hơn loại gạo hạt (TCVN 1776-2004), tiêu chuẩn là không ít hơn 80% tổng nguồn cung cấp nguyên liệu và mầm tốt. Gạo nếp đen khi loại bỏ lớp trấu lật gạo tím đen, khoa học đã chứng minh này màu sắc đậm, nội dung sắt và cao hơn các anthocyanins, đây cũng là đặc điểm nổi bật của các loại gạo nếp đenso với gạo thường. Gạo nếp đen sau khi 3 tháng bảo trì đã hư hỏng các hiện tượng của màu sắc mùi, vẫn giữ mùi đặc trưng màu sắc của nguyên liệu.Theo tiêu chuẩn ISO 1776-2004 chất lượng lúa giống, chất lượng gạo nếp đen được sử dụng như là tiêu chuẩn để làm cho lúa giống cũng như lên mầm.

Kết quả (Việt) 2:

Độ ẩm của gạo do độ ẩm 11,70% là an toàn để bảo toàn hạt giống là không quá 13,5% theo tiêu chuẩn ISO 1776-2004. Nếu hạt độ ẩm trên 16-17% sẽ xảy ra hiện tượng tự gây tổn hại nóng của khối hạt (Nguyễn Thị Hiền, 2007). Gạo đen dính trên 3 tháng được lưu trữ trong phòng
điều kiện nhiệt độ, mát không làm hỏng hiện tượng occur.Sticky gạo đen có tỷ lệ cao hơn của protein 8,90% so với giá gạo còn lại (5,8 phần trăm). cho lúa được đưa lên cao hơn hàm lượng protein, giá sẽ hiển thị số lượng enzyme khi mầm ngũ cốc là cao. Một yêu thích
protein là 10-11% trọng lượng khô của hạt giống, quá ít nội dung, không đảm bảo đặt cho uống chế biến ~ 44 ~ quốc tế Tạp chí Nghiên cứu đa ngành và phát triển
sản phẩm nước từ mạch nha, nếu số tiền quá mức của mạch nha và các công cụ tốt hầu như không làm cho ít hơn (Nguyễn Thị Hiền, 2007) nội dung .Anthocyanin trong hạt gạo đen dính (49,0 mg / g)
chiếm 4,9% của các thành phần khô, cao hơn nhiều so với các loại rau trái màu tím quả dâu đỏ như chúng ta ( 1,188), bắp cải tím (0,909) (Huỳnh Kim Cúc, 2010). Khối lượng tuyệt đối của nội nhũ gạo quốc gia tỷ lệ đòn bẩy càng nhiều hơn của nguyên liệu trong sản xuất lớn hơn (Lê Thanh Mai et al., 2005). Khối lượng tuyệt đối của các hạt gạo đen dính là thấp hơn so với khối lượng tuyệt đối của lúa, màu xanh (33-37 g / 1000 hạt) nên đánh giá việc xử lý gạo đen dính cao hơn so với lúa còn lại. Nguyên liệu gạo đen dính được sử dụng trong thí nghiệm là các gạo cùng mua tại các trạm bảo vệ thực vật nên giá các tạp chất (cát, đá, sỏi, rơm, ngũ cốc, các loại hạt ... nửa trống) là 2.12% và 95.04% giá đỗ công suất hơn các giống tiêu chuẩn của hạt gạo (TCVN 1776-2004) là không ít hơn 80% nguồn cung cấp và giá nguyên liệu tốt. Gạo đen dính khi loại bỏ lớp vỏ trấu màu tím đen lật, khoa học đã chứng minh màu này đậm, hàm lượng sắt và cao hơn các anthocyanins, nó cũng là đặc điểm nổi bật của giống lúa đen dính
so với gạo thông thường. Gạo đen dính sau 3 tháng bảo trì đã bị hư hỏng hiện tượng mùi màu, vẫn giữ được màu sắc mùi đặc trưng của nguyên liệu.
Theo tiêu chuẩn ISO 1776-2004 chất lượng giống lúa, chất lượng của gạo đen dính dùng làm chuẩn để làm giống lúa cũng như lên mầm.