Some foods called “intermediate moi

Some foods called “intermediate moisture” foods are dehydrated to a carefully
controlled intermediate level of water activity in the region of transition
between Regions II and III
The precise level of water activity is chosen to be
sufficiently lowso that no freemoisture is available for supportingany spoilage
reactions, but sufficiently high to still give a soft flexible texture

Kết quả (Việt) 2:

Một số thực phẩm được gọi là "trung gian ẩm" thực phẩm bị mất nước một cách cẩn thận
mức độ trung kiểm soát các hoạt động của nước trong khu vực chuyển tiếp
giữa khu vực II, III
Mức độ chính xác của hoạt độ nước được chọn là
đủ lowso rằng không freemoisture có sẵn cho sự hư hỏng supportingany
phản ứng , nhưng đủ cao để vẫn đưa ra một kết cấu linh hoạt mềm