Freeze-dried samples of wine grape

Freeze-dried samples of wine grape pomace retained higher total phenolic content and antioxidant activity, whereas their levels were lower in pumpkin flour compared to other drying methods.

Kết quả (Việt) 1:

Đông khô các mẫu rượu vang nho pomace giữ lại cao hơn nội dung tổng phenolic và chất chống oxy hóa hoạt động, trong khi đó mức độ của họ đã thấp trong bí ngô bột so với các phương pháp sấy khô.

Kết quả (Việt) 2:

mẫu đông khô của bã rượu nho giữ lại tổng hàm lượng phenolic cao hơn và hoạt động chống oxy hóa, trong khi mức độ thấp trong bột bí ngô so với phương pháp sấy khác.