Further discussion is needed to com

Further discussion is needed to come up with an agreed set of criteria describing the quality of research in this area. Due to the specific study design in this body of literature, a quality criteria tool was developed for the purpose of this review. Studies included in this review were rated for their quality, in particular the quality with which they measured sensitivity, perceptions, hedonic and preference of the various tastes attributes of food, and weight status. Without a precedent, equal weighting was given to each quality criteria, meaning each aspect of quality considered equally important. While the conclusions of this review are weighted towards the studies of medium to higher quality overall, it is possible that a low rating on one criterion could be considered to override higher ratings on others or a higher rating overall. There is a general need to develop a standard approach to assessing the quality of sensory and behavioural studies (similar to those used in the medical and public health domains) including whether the study was designed and powered for the reported analysis. However, in general, more high quality studies are needed to measure the variables (exposure) and outcomes in a reliable way thereby allowing for a deeper understanding of the relationships between taste characteristics and weight status. There was no clear evidence for a relationship between taste attributes, dietary intake and weight status with the exception of salty taste. It is plausible that children, particularly those that are overweight or obese, display more of a ‘salty tooth’ as opposed to a ‘sweet tooth’ (Bouhlal et al., 2011; Matsushita et al., 2009). Unfortunately due to the small number of studies that measured this association this relationship cannot be confirmed. The lack of studies directly measuring dietary intake is a major gap in the literature. Future research should adopt direct measures of dietary behaviours, also ensuring validated and unbiased methods are used to report on the whole diet reflecting habitual intake. The challenges in measuring dietary intake have been well documented (Thompson, Subar, Loria, Reedy, & Baranowski, 2010). There is a need to develop methodologies that are less prone to the reporting bias associated with self-report. It is equally important to match dietary intake to a valid measures of sensory characteristics to further strengthen the quality of the evidence.

Kết quả (Việt) 1:

Tiếp tục thảo luận là cần thiết để đi lên với một tập đã đồng ý các tiêu chí mô tả chất lượng của các nghiên cứu trong lĩnh vực này. Do thiết kế nghiên cứu cụ thể trong cơ thể của văn học, một công cụ tiêu chuẩn chất lượng đã được phát triển với mục đích đánh giá này. Nghiên cứu bao gồm trong đánh giá này được đánh giá chất lượng của họ, đặc biệt chất lượng mà họ đo độ nhạy cảm, nhận thức, hedonic và sở thích của khác nhau mùi vị các thuộc tính của thực phẩm và trọng lượng trạng thái. Nếu không có một tiền lệ, cân bằng được trao cho mỗi chỉ tiêu chất lượng, có nghĩa là từng khía cạnh về chất lượng được coi là quan trọng không kém. Trong khi các kết luận của đánh giá này được trọng hướng tới các nghiên cứu về trung bình đến cao chất lượng tổng thể, có thể là một đánh giá thấp trên một trong những tiêu chí có thể được xem xét để ghi đè các xếp hạng cao hơn những người khác hoặc một đánh giá cao hơn tổng thể. Đó là một vị tướng cần phải phát triển một phương pháp tiêu chuẩn để đánh giá chất lượng của các giác quan và hành vi học (tương tự như được sử dụng trong lĩnh vực y tế và y tế) bao gồm cả cho dù các nghiên cứu được thiết kế và được tài trợ cho việc phân tích báo cáo. Tuy nhiên, nói chung, các nghiên cứu chất lượng cao hơn là cần thiết để đo lường các biến (tiếp xúc) và kết quả trong một cách đáng tin cậy do đó cho phép cho một sự hiểu biết sâu sắc hơn các mối quan hệ giữa các trạng thái trọng lượng và hương vị đặc trưng. Đã có không có bằng chứng rõ ràng cho một mối quan hệ giữa hương vị thuộc tính, chế độ ăn uống lượng và trọng lượng trạng thái ngoại trừ hương vị mặn. Đó là chính đáng rằng trẻ em, đặc biệt là với những người đang thừa cân hay béo phì, Hiển thị nhiều hơn một chiếc răng mặn' như trái ngược với một 'răng ngọt' (Bouhlal et al., năm 2011; Matsushita et al., 2009). Đáng tiếc là do số lượng nhỏ của các nghiên cứu đo Hiệp hội này mối quan hệ này không thể được xác nhận. Thiếu các nghiên cứu trực tiếp đo lượng chế độ ăn uống là một khoảng cách lớn trong văn học. Trong tương lai nghiên cứu nên áp dụng các biện pháp trực tiếp của hành vi chế độ ăn uống, cũng đảm bảo xác nhận và không thiên vị các phương pháp được sử dụng để báo cáo về chế độ ăn uống toàn bộ phản ánh thói quen tiêu thụ. Những thách thức trong đo lượng chế độ ăn uống đã là tài liệu (Thompson, Subar, Loria, Reedy, & Baranowski, 2010). Đó là một nhu cầu để phát triển các phương pháp ít dễ thiên vị báo cáo liên quan đến tự báo cáo. Nó là quan trọng không kém để phù hợp với chế độ ăn uống tiêu thụ đến một biện pháp hợp lệ của các đặc điểm cảm giác để tăng cường hơn nữa chất lượng của các bằng chứng.

Kết quả (Việt) 2:

thảo luận sâu hơn là cần thiết để đến với một bộ thống nhất về tiêu chí mô tả chất lượng nghiên cứu trong lĩnh vực này. Do thiết kế nghiên cứu cụ thể trong cơ thể này của văn học, một công cụ tiêu chuẩn chất lượng đã được phát triển với mục đích đánh giá này. Nghiên cứu trong tổng quan này được đánh giá về chất lượng của họ, đặc biệt là chất lượng mà họ đo độ nhạy cảm, nhận thức, hưởng thụ và sở thích của các thị hiếu khác nhau thuộc tính của thực phẩm, và tình trạng cân nặng. Nếu không có một tiền lệ, trọng bình đẳng đã được trao cho mỗi tiêu chí chất lượng, có nghĩa là mỗi khía cạnh của chất lượng được coi là quan trọng không kém. Trong khi các kết luận của tổng quan này là trọng đối với việc nghiên cứu các phương tiện để nâng cao chất lượng tổng thể, nó có thể là một đánh giá thấp trên một tiêu chí có thể được xem xét để ghi đè lên xếp hạng cao hơn trên những người khác hay một đánh giá cao hơn. Có một nhu cầu chung để phát triển một phương pháp tiêu chuẩn để đánh giá chất lượng nghiên cứu cảm giác và hành vi (tương tự như được sử dụng trong các lĩnh vực sức khỏe y tế và nhà nước) bao gồm cả việc nghiên cứu được thiết kế và được hỗ trợ cho việc phân tích báo cáo. Tuy nhiên, nói chung, nhiều nghiên cứu chất lượng cao là cần thiết để đo lường các biến (tiếp xúc) và kết quả một cách đáng tin cậy do đó cho phép một sự hiểu biết sâu sắc hơn về mối quan hệ giữa các hương vị đặc trưng và tình trạng cân nặng. Không có bằng chứng rõ ràng cho một mối quan hệ giữa các thuộc tính hương vị, chế độ ăn uống và tình trạng cân nặng ngoại trừ vị mặn. Có khả năng là trẻ em, đặc biệt là những người thừa cân hoặc béo phì, hiển thị chi tiết của một 'răng mặn "như trái ngược với một' ngọt '(Bouhlal et al, 2011;.. Matsushita et al, 2009). Thật không may do số lượng nhỏ các nghiên cứu đo sự kết hợp này mối quan hệ này không thể khẳng định được. Việc thiếu các nghiên cứu đo trực tiếp chế độ ăn uống là một khoảng cách lớn trong văn học. nghiên cứu trong tương lai nên áp dụng các biện pháp trực tiếp của hành vi chế độ ăn uống, cũng Việc đảm bảo giá trị và phương pháp thiên được sử dụng để báo cáo trên toàn bộ chế độ ăn uống phản ánh lượng thường xuyên. Những thách thức trong đo lường chế độ ăn uống đã được ghi nhận (Thompson, Subar, Loria, Reedy, & Baranowski, 2010). Có một nhu cầu để phát triển các phương pháp đó thường ít bị sai lệch báo cáo liên quan đến báo cáo tự. Nó cũng không kém phần quan trọng để phù hợp với chế độ ăn uống cho một biện pháp hợp lệ của các đặc tính cảm để tăng cường hơn nữa chất lượng của bằng chứng.