Các phụ gia thực phẩm BHA, một mình hoặc kết hợp với chất chống oxy hóa khác được phép
trong thực phẩm cho con người, có thể được sử dụng một cách an toàn trong hoặc trên các loại thực phẩm được quy định như sau
(Code của Quy định thực phẩm, 1998d):
1. Tổng số BHA phải khảo nghiệm tại tối thiểu 98,5%, với điểm nóng chảy tối thiểu là
48 ° C.
2. BHA có thể được sử dụng một mình hoặc kết hợp với BHT, như là một chất chống oxy hóa trong
thực phẩm, như sau: thực phẩm (tổng BHT và BHA, ppm): sợi khoai tây khử nước
(50); nấm men khô hoạt động (1000 BHA chỉ); đồ uống và món tráng miệng chế biến từ
hỗn hợp khô (2 BHA chỉ); ngũ cốc ăn sáng khô (50); trái cây tráng men khô thái hạt lựu (32
BHA chỉ); hỗn hợp khô cho đồ uống và món tráng miệng (90 BHA chỉ); nhũ tương
ổn định cho mỡ (200); mảnh khoai tây (50); hạt khoai tây (10); và
mảnh khoai lang (50).
3. Để đảm bảo an toàn sử dụng các chất phụ gia BHA: (1) Các nhãn của bất kỳ gói thị trường
của các phụ gia chịu, ngoài các thông tin khác theo yêu cầu, tên
của các phụ gia. (2) Khi các chất phụ gia được bán trên thị trường trong một tàu sân bay phù hợp, nhãn
phải kê khai tỷ lệ phần trăm của các chất phụ gia trong hỗn hợp. (3) Các nhãn hoặc
ghi nhãn của hỗn hợp khô cho đồ uống và món tráng miệng phải chịu chỉ dẫn đầy đủ
cho sử dụng để cung cấp cho rằng đồ uống và món tráng miệng chế từ hỗn hợp khô
không chứa nhiều hơn 2 ppm BHA.
đang được dịch, vui lòng đợi..