Habit: when food is readily availab

Habit: when food is readily available, people could eat at any time of the day or night, but most people settle into a routine of ‘meal times’ with snacks in between. Many of us have three meals a day – it is easy to think that this is what we ‘should’ have and find it unsettling if circumstances prevent us from eating one of those meals. Yet elsewhere in the world, particularly in poorer societies, only one or two meals a day may be eaten. Typically in a main meal, people usually have a selection of different items providing a range of nutrients, which helps towards a balanced diet. However, having several different types of food available at a meal can lead to a higher intake. You will probably have experienced the feeling of ‘fullness’ after eating a large main course, and yet, somehow, there is still room for a tempting dessert.

Social: this is linked with habit. We eat because others are eating at the same time and we use the time to chat with them. We may also use food to please others, preparing meals for them and eating with them.

Sensory appeal: the preparation of food can produce very tempting smells. Supermarkets often position their bakery in such a way that the smell of baking bread wafts into the store rather than being removed by extractor fans. Cookery books and food packets display tempting dishes and some menus and fast food outlets advertise with pictures too. We use herbs and spices to liven up bland tasting foods to make them more attractive to eat, and the sound of food sizzling on a grill or barbecue can tempt us to eat too. So, the stimulation of our senses of smell, sight, taste and hearing can be another reason why we eat.

Psychological: eating is a pleasurable activity, so another reason for eating is because we like a particular food. We may also eat because we are bored, lonely or depressed (often called ‘comfort eating’), and the food that is eaten under those circumstances is often in the form of snacks, rather than meals. Snacks can be higher in fat and sugar than a typical meal, providing more calories and fewer nutrients, which can cause people to put on excess weight if taken to extremes.

© The Open University

Kết quả (Việt) 1:

Thói quen: khi thực phẩm sẵn có, mọi người có thể ăn bất cứ lúc nào trong ngày hay đêm, nhưng hầu hết mọi người giải quyết thành một thói quen của 'thời gian bữa ăn' với đồ ăn nhẹ vào giữa. Nhiều người trong chúng ta có ba bữa một ngày-đó là dễ dàng để nghĩ rằng đây là những gì chúng tôi 'phải' có và tìm thấy nó đáng lo ngại nếu hoàn cảnh ngăn cản chúng tôi từ ăn uống một trong những bữa ăn. Nhưng ở những nơi khác trên thế giới, đặc biệt là trong xã hội nghèo hơn, chỉ một hoặc hai bữa ăn một ngày có thể được ăn. Thông thường, trong một bữa ăn chính, mọi người thường có một lựa chọn các khoản mục khác nhau cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng, giúp hướng tới một chế độ ăn uống cân bằng. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm có sẵn khác nhau tại một bữa ăn có thể dẫn đến một lượng cao hơn. Bạn sẽ có thể đã có kinh nghiệm cảm giác 'viên mãn' sau khi ăn một món chính lớn, và được nêu ra, bằng cách nào đó, vẫn còn chỗ cho một món tráng miệng hấp dẫn.Xã hội: đây là liên kết với các thói quen. Chúng tôi ăn vì người khác ăn cùng một lúc và chúng tôi sử dụng thời gian để trò chuyện với họ. Chúng tôi cũng có thể sử dụng thực phẩm để làm hài lòng người khác, chuẩn bị bữa ăn cho họ và ăn với họ.Cảm giác hấp dẫn: việc chuẩn bị thức ăn có thể tạo ra mùi vị rất hấp dẫn. Siêu thị thường vị trí của bánh như vậy của bánh mì nướng mùi wafts vào cửa hàng chứ không phải là đang được gỡ bỏ bởi người hâm mộ vắt. Cuốn sách dạy nấu ăn và thực phẩm gói Hiển thị các món ăn hấp dẫn và một số menu và cửa hàng thức ăn nhanh với quảng cáo hình ảnh quá. Chúng tôi sử dụng các loại thảo mộc và gia vị để liven up nhạt nhẽo nếm thức ăn để làm cho chúng hấp dẫn hơn để ăn, và âm thanh của thực phẩm sizzling nướng hay thịt nướng có thể cám dỗ chúng ta ăn quá. Vì vậy, kích thích các giác quan của chúng tôi mùi, tầm nhìn, hương vị và điều trần có thể là một lý do tại sao chúng ta ăn.Tâm lý: ăn uống là một hoạt động thú vị, do đó, một lý do khác cho việc ăn uống là bởi vì chúng tôi giống như một thực phẩm cụ thể. Chúng tôi cũng có thể ăn bởi vì chúng tôi đang buồn chán, cô đơn hay chán nản (thường được gọi là 'thoải mái ăn'), và các thực phẩm ăn trong những trường hợp thường là dưới hình thức đồ ăn nhẹ, chứ không phải là bữa ăn. Đồ ăn nhẹ có thể cao trong chất béo và đường hơn một bữa ăn thông thường, cung cấp nhiều calo và chất dinh dưỡng ít hơn, có thể gây ra những người đặt trên trọng lượng dư thừa nếu đưa tới thái cực.© Đại học mở