Vitamin là nhóm các hợp chất hữu cơ là rất cần thiết cho cơ thể con người phát triển bình thường và dinh dưỡng. Vì họ
không thể được tổng hợp bởi cơ thể con người, số lượng nhỏ được
yêu cầu trong chế độ ăn uống [1]. Vitamin B2 hay riboflavin (RB), vitamin C hay
acid ascorbic (AA) và vitamin B9 hoặc axit folic (FA), là những vitamin tan trong nước và họ liên quan đến vai trò quan trọng trong sức khỏe con người.
RB là một thành phần chính của flavoenzymes trong con người cơ thể
và xúc tác một loạt các phản ứng sinh hóa, liên quan đến carbohydrate và protein hoặc chất béo chuyển hóa. Liều lượng RB chủ yếu
liên quan trong các phương pháp điều trị của aciduria 1-2-hydroxyglutaric [2],
phức tạp tôi [3] và phức tạp II [4] thiếu sót của thời thơ ấu, mẹ
ung thư của bệnh nhân đã mãn kinh [5], tán huyết của con người đỏ
máu tế bào [6], glutaryl dehydrogenase CoA [7] và xương
cải thiện mật độ khoáng sản [8]. AA là một đồng yếu tố enzym trong
quá trình tổng hợp các phân tử sinh học quan trọng, chẳng hạn như collagen, carnithine, catecholamine, myelin, peptide thần kinh nội tiết
[9] và hoạt động như một xác thối gốc tự do trong hệ thống sinh học bằng cách
chuyển giao nguyên tử hydro [10]. Nồng độ của AA đã được liên kết
với sự căng thẳng oxy hóa trong quá trình chuyển hóa con người và quá đáng
đang được dịch, vui lòng đợi..
