để chọn tinh bột biến đổi cho một ứng dụng cụ thể, xem xét về cả thị trường và sản xuất được yêu cầu.
tinh bột biến bao gồm tinh bột với mức độ thấp đến rất thấp của nhóm nhóm thế. sửa đổi enzym thủy phân tinh bột là một số phần của tinh bột thành một trọng lượng phân tử thấp của tinh bột được gọi là maltodextrin, hoặc dextrin sử dụng các enzym -phân giải tinh bột. chúng được sử dụng rộng rãi cho các ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.
sửa đổi liên quan đến vật lý trước - hồ hóa, và nhiệt độ - điều trị của tinh bột, vv
đang được dịch, vui lòng đợi..