Pectin extraction from coffee pulp

Pectin extraction from coffee pulp
WO 2014083032 A1
TÓM TẮT
The invention provides a coffee pulp treatment process comprising (a) Providing coffee pulp, obtainable from a production process for producing green coffee beans from coffee cherries; (b) extracting from the coffee pulp a pectin comprising extract, wherein extraction is performed under acid conditions or alkaline conditions, to provide the pectin comprising extract; (c) enzymatic treatment of the pectin comprising extract, wherein the enzymatic treatment comprises a treatment with one or more enzymes selected from the group consisting of an esterase and a reductase, to provide a enzymatically treated pectin material; and (d) extraction of polyphenol functionalized coffee pectin extract from the enzymatically treated pectin material

Kết quả (Việt) 1:

Pectin khai thác từ cà phê bột WO 2014083032 A1TÓM TẮTSáng chế cung cấp một quá trình điều trị cà phê bột giấy bao gồm (a) cà phê cung cấp bột giấy, có thể đạt được từ một quá trình sản xuất để sản xuất hạt cà phê xanh từ anh đào cà phê; (b) chiết xuất từ bột cà phê một pectin bao gồm chiết xuất, trong đó khai thác được thực hiện dưới điều kiện axit hoặc kiềm điều kiện, cung cấp pectin bao gồm chiết xuất; (c) enzym để điều trị pectin bao gồm chiết xuất, trong đó điều trị enzym này bao gồm một điều trị với một hoặc nhiều enzym được chọn từ nhóm bao gồm một esterase và một reductase, để cung cấp một loại vật liệu được điều trị enzymatically pectin; và (d) khai thác polyphenol ngành cà phê pectin chiết xuất từ các vật liệu được điều trị enzymatically pectin

Kết quả (Việt) 2:

Chiết pectin từ vỏ cà phê
WO 2014083032 A1
TÓM TẮT
Các sáng chế cung cấp một quá trình xử lý vỏ cà phê bao gồm (a) Cung cấp bột cà phê, có thể đạt được từ quá trình sản xuất để sản xuất hạt cà phê xanh từ quả cà phê; (b) chiết xuất từ vỏ cà phê một pectin gồm chiết xuất, trong đó khai thác được thực hiện trong điều kiện axit hoặc kiềm điều kiện, cung cấp các pectin gồm chiết xuất; (c) điều trị enzym của bao gồm chiết xuất pectin, trong đó điều trị enzym bao gồm một điều trị với một hoặc nhiều các enzym được lựa chọn từ nhóm bao gồm một esterase và một reductase, để cung cấp một chất pectin enzym được điều trị; và (d) chiết xuất polyphenol chức hóa chiết xuất pectin cà phê từ các nguyên liệu pectin enzyme điều trị