Yogurt has been a part of the human

Yogurt has been a part of the human diet for several millennia and goes by many names throughout the world. The word “yogurt” is believed to have come from the Turkish word “yog˘urmak,” which means to thicken, coagulate, or curdle. While references to the health-promoting properties of yogurt date back to 6000 BC in Indian Ayurvedic scripts, it was not until the 20th century that Stamen Grigorov, a Bulgarian medical student, attributed the benefits to lactic acid bacteria. Today, most yogurt is fermented milk that is acidified with viable and well-defined bacteria (Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophiles). While patterns of yogurt consumption vary greatly from country to country, consumption is generally low. In the United States and Brazil, for example, only 6% of the population consume yogurt on a daily basis. Low consumption of yogurt represents a missed opportunity to contribute to a healthy lifestyle, as yogurt provides a good to excellent source of highly bioavailable protein and an excellent source of calcium as well as a source of probiotics that may provide a range of health benefits.

Kết quả (Việt) 1:

Sữa chua luôn là một phần của chế độ ăn uống của con người vài thiên niên kỷ và đi bởi rất nhiều tên khắp thế giới. Từ "sữa chua" được cho là đã đến từ tiếng Thổ Nhĩ Kỳ "yog˘urmak", có nghĩa là dày lên, làm hoặc curdle. Trong khi các tài liệu tham khảo với các thuộc tính thúc đẩy sức khỏe của sữa chua ngày trở lại đến 6000 TCN trong kịch bản Ấn Độ Ayurvedic, nó đã không cho đến thế kỷ 20 nhị Grigorov, một sinh viên y khoa Lép, do những lợi ích để vi khuẩn axit lactic. Ngày nay, hầu hết các sữa chua là sữa lên men acidified với vi khuẩn hữu hiệu và được xác định rõ (Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus ưa). Trong khi các mô hình tiêu thụ sữa chua khác nhau rất nhiều quốc gia, tiêu thụ là thường thấp. Tại Hoa Kỳ và Brazil, ví dụ, chỉ có 6% tổng số dân tiêu thụ sữa chua hàng ngày. Ít tiêu thụ sữa chua thể hiện bỏ lỡ cơ hội để đóng góp cho một lối sống lành mạnh, như sữa chua cung cấp một tốt nguồn tuyệt vời của cao bioavailable protein và một nguồn tốt của canxi cũng như một nguồn của probiotics có thể cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe.

Kết quả (Việt) 2:

Sữa chua là một phần của chế độ ăn uống của con người trong nhiều thiên niên kỷ và đi bằng nhiều cái tên trên toàn thế giới. Từ "sữa chua" được cho là đã đi từ từ Thổ Nhĩ Kỳ "yog˘urmak," có nghĩa là để làm dày, đông hoặc đông lại. Trong khi tài liệu tham khảo đến các tính chất tăng cường sức khỏe của sữa chua ngày trở lại đến 6000 trước Công nguyên trong kịch bản Ayurvedic Ấn Độ, nó đã không được cho đến thế kỷ 20 mà nhị Grigorov, một sinh viên y khoa Bungary, do các lợi ích cho vi khuẩn axit lactic. Ngày nay, hầu hết sữa chua được lên men sữa được axit hóa với vi khuẩn hữu hiệu và được xác định rõ (Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus ưa nhiệt). Trong khi mô hình tiêu thụ sữa chua khác nhau rất nhiều giữa các quốc gia, tiêu dùng nói chung là thấp. Tại Hoa Kỳ và Brazil, ví dụ, chỉ có 6% dân số tiêu thụ sữa chua trên một cơ sở hàng ngày. tiêu thụ thấp của sữa chua đại diện cho một cơ hội bỏ lỡ để đóng góp cho một lối sống lành mạnh, như sữa chua cung cấp tốt nguồn tuyệt vời của protein cao sinh học và là một nguồn tuyệt vời của canxi cũng như nguồn gốc của chế phẩm sinh học có thể cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe.