Four experimental samples, 14, 14.3

Four experimental samples, 14, 14.3, 12.2, and 18.5 ◦Brix, of pear,
sweet-cherry, apricot, and cherry-plum juices used in this study
were obtained from fresh full-ripe fruits from a plant in Baku, Azerbaijan. The natural juices were obtained by squeezing the full-ripe
fruits with a laboratory screw press, and eliminating the suspended
solids by filtering and clarifying. Concentrated juices with various soluble solid contents were obtained from the original concentrate using a rotary glass vacuum evaporator (SPT-200, ZeamilHoryzont, Poland) at temperatures below 60 ◦C. The evaporation
chamber was rotated at a constant rotational speed in water bath
at 40 ◦C. The soluble solids content as ◦Brix was measured using
a universal laboratory refractometer (RLU-1, Russia) at room temperature (20 ◦C). In order to adjust the concentration of the juice,
the concentrated juice was diluted with distilled water. The samples were stored in glass vessels at 2 to 4 ◦C (8 h) until they were
used for the thermal conductivity measurements

Kết quả (Việt) 1:

Bốn mẫu thử nghiệm, 14, 14.3, 12,2, và 18,5 ◦Brix, của lê,ngọt anh đào, mơ châu Âu, và nước trái cây mận anh đào được sử dụng trong nghiên cứu nàyđã thu được từ trái cây đầy đủ chín tươi từ một nhà máy ở Baku, Azerbaijan. Nước trái cây tự nhiên đã được ép chín đầy đủtrái cây với một phòng thí nghiệm vít bấm, và loại bỏ các bị đình chỉchất rắn bởi lọc và làm rõ. Nước trái cây tập trung với các nội dung hòa tan rắn đã thu được từ tập trung ban đầu bằng cách sử dụng một chưng cho khô kính máy chân không (SPT-200, ZeamilHoryzont, Ba Lan) ở nhiệt độ dưới 60 ◦C. Sự bay hơiPhòng được xoay ở tốc độ quay liên tục trong nước tắmtại 40 ◦C. Nội dung chất rắn hòa tan như ◦Brix được đo bằng cách sử dụngmột phòng thí nghiệm universal refractometer (RLU-1, liên bang Nga) ở nhiệt độ phòng (20 ◦C). Để điều chỉnh nồng độ của nước trái cây,nước trái cây tập trung được pha loãng với nước cất. Các mẫu được lưu trữ trong thủy tinh mạch lúc 2-4 ◦C (8 h) cho tới khiđược sử dụng cho các phép đo độ dẫn nhiệt