Main issued raised by food vendors

Main issued raised by food vendors and orther vendor
- Objectives of the food safety and Hygienne Check List
- The following issues related to implementing the food safety and Hygiene Check List need to reviewed and agreed between Rmit and vendor:
+ Corrective actions address mandatory requirements to be taken within 7 - 10 days ( Vendors request to comment)
+ Cost of bacteria testing every quarter
+ Fire protection training should be combined with RMIT fire drill activities
+ Limited rental space cause concern/ difficulties when applying all points in checklist
- Facilities provision to be reviewed by RMIT, such as the location of rubbish collection area and receiving area in AB1, which can affect the food handing process
- Food products from outside vendors bought to campus ( hygiene, safety issues, competion)
- Advertising on campus.
- Vendors would like to have a chance to service the events on campus. Suggest this issue needs to be brought up with executive management.
- RMIT needs to make sure the check list is consistently applied for outside caterers also
- AB1 refurbishment: Construction tentatively schedules for 3rd quarter in 2014
- Retail strategy to be conducted by RMIT in january2014
NEXT STEPS AND ACTIONS
- Create a share document among vendors to provide input and raise questions, concerns,complaints
- Establish monthly retail coordination meeting. Next meeting on january 2014.
- Establish a quarterly retail working group meeting with vendor representative and Exe. Director of operations and planning

Kết quả (Việt) 1:

Chính phát hành lớn lên bởi nhà cung cấp thực phẩm và nhà cung cấp khác
-mục tiêu của an toàn thực phẩm và Hygienne kiểm tra danh sách
- các vấn đề liên quan đến việc thực hiện an toàn thực phẩm và vệ sinh kiểm tra danh sách cần phải được nhận xét và thỏa thuận giữa RMIT Việt Nam và nhà cung cấp:
hành động sửa sai địa chỉ yêu cầu bắt buộc để được thực hiện trong vòng 7-10 ngày (nhà cung cấp yêu cầu để bình luận)
Chi phí của vi khuẩn thử nghiệm mỗi quý
lửa bảo vệ đào tạo nên được kết hợp với RMIT lửa khoan hoạt động
giới hạn thuê space gây ra mối quan tâm / khó khăn khi áp dụng tất cả các điểm trong danh sách kiểm tra
-Tiện nghi cung cấp tài khoản để được xem xét bởi RMIT, chẳng hạn như vị trí của rác bộ sưu tập tích và nhận được khu vực AB1, mà có thể ảnh hưởng đến thực phẩm giao quá trình
-Thực phẩm từ nhà cung cấp bên ngoài mua cho khuôn viên trường (vệ sinh, vấn đề an toàn, cạnh tranh)
- quảng cáo trên khuôn viên trường.
-nhà cung cấp nào muốn có một cơ hội để phục vụ các sự kiện trên khuôn viên trường. Đề nghị vấn đề này cần phải được đưa với quản lý điều hành.
-RMIT cần phải đảm bảo rằng danh sách kiểm tra luôn được áp dụng cho bên ngoài caterers cũng
-AB1 nâng cấp: Xây dựng dự kiến lịch trình cho quý thứ 3 vào năm 2014
-bán lẻ các chiến lược để được thực hiện bởi Đại học RMIT vào january2014
tiếp theo các bước sau và hành động
-tạo một tài liệu chia sẻ giữa các nhà cung cấp để cung cấp đầu vào và nâng cao câu hỏi, mối quan tâm, khiếu nại
-thiết lập hàng tháng bán lẻ điều phối cuộc họp. Tiếp theo cuộc họp vào tháng 1 năm 2014.
-Xây dựng một bán lẻ hàng quý, làm việc nhóm cuộc họp với đại diện nhà cung cấp và Exe. Giám đốc hoạt động và lập kế hoạch

Kết quả (Việt) 2:

Chính ban hành nêu ra bởi các nhà cung cấp thực phẩm và nhà cung cấp tin tức khác
- Mục tiêu của an toàn thực phẩm và Hygienne Danh sách kiểm tra
- Những vấn đề sau đây liên quan đến việc thực hiện an toàn thực phẩm và vệ sinh Danh sách kiểm tra cần phải xem xét và thống nhất giữa Rmit và nhà cung cấp:
+ Hành động khắc phục giải quyết các yêu cầu bắt buộc để được thực hiện trong vòng 7 - 10 ngày (nhà cung cấp yêu cầu nhận xét)
+ Chi phí của các vi khuẩn thử nghiệm hàng quý
+ Phòng cháy chữa cháy đào tạo nên được kết hợp với các hoạt động khoan RMIT lửa
+ TNHH cho thuê không gian nguyên nhân quan tâm / khó khăn khi áp dụng tất cả các điểm trong danh sách kiểm tra
- thiết bị dự phòng để được xem xét bởi RMIT, chẳng hạn như vị trí của khu vực thu gom rác và nhận diện trong AB1, có thể ảnh hưởng đến quá trình bàn giao thực phẩm
- sản phẩm thực phẩm từ các nhà cung cấp bên ngoài đã mua đến trường (vệ sinh, vấn đề an toàn, tranh đua)
- Quảng cáo trên khuôn viên trường.
- nhà cung cấp muốn có một cơ hội để phục vụ các sự kiện trong khuôn viên trường. . Đề nghị vấn đề này cần phải được đưa lên với quản lý điều hành
- RMIT cần phải chắc chắn rằng danh sách kiểm tra luôn được áp dụng cho cung cấp suất ăn bên ngoài cũng
- AB1 nâng cấp: Xây dựng dự kiến lịch trình cho quý 3 năm 2014
- chiến lược bán lẻ được thực hiện bởi Đại học RMIT trong january2014
BƯỚC TIẾP THEO VÀ HÀNH ĐỘNG
- Tạo một tài liệu chia sẻ giữa các nhà cung cấp để cung cấp đầu vào và đặt câu hỏi, mối quan tâm, khiếu nại
- Thiết lập cuộc họp điều phối bán lẻ hàng tháng. Cuộc họp tiếp theo vào tháng 1 năm 2014.
- Thiết lập một cuộc họp nhóm công tác bán lẻ hàng quý với đại diện nhà cung cấp và Exe. Giám đốc điều hành và lập kế hoạch