Nó là một phương pháp phòng ngừa để quản lý an toàn thực phẩm và xác định và kiểm soát nguy cơ trước khi thức ăn chuyển sang giai đoạn tiếp theo của sản xuất.
Nó là một phương pháp phòng ngừa để quản lý an toàn thực phẩm và xác định và kiểm soát các mối nguy hiểm trước khi di chuyển thực phẩm sang giai đoạn tiếp theo của sản xuất.