Dear Sir and MadamRegarding to Kapt

Dear Sir and Madam

Regarding to Kaptein supplier’s answer about Processed cheese 48% fat, we can accept the different sensory (smell, taste) and texture (not only different color) if supplier can maitain the consistent quality for the next lot. Our client seem to prefer the yellower box (Mrs. Thảo (FS) confirmed).

However, I have a big concern about foreign matter. Foreign matter is paper fibre in box as they already knew, so how can they “guarantee that the product is suitable for human consumption” ? . This is not a matter of food safety, it is also a quality issue and can affect the image of our Company. The risk here is not only what we can see outside of product, but also foreign matter may be inside we can’t see if we just sort them visually.

Currently, WH hold all this lot, but we have no more in stock to supply for customer CP in Nov (about 1,7 tons). Could you please give us a guideline what should we do?

We are looking forward for your decision. Thank you very much.
Best regards


Dear Vo Phi Hung,

Referring to the complaint of Processed cheese 48% Fat with vegetable fat in which foreign matter was found. Production date 10-4-2015, expiry date 10-4-2016.
I discussed this problem with my colleagues at Kaptein Processed Cheese Factory and together we checked the contra samples of this lot. Please find below

1. Foreign matters
The foreign matters on the sides of the cheese looks like paper fibre from the box. The problem is known to us. We are doing tests with a different type of box with less paper fibre on the edges.
The foreign matters inside the cheese looks like small pieces burned cheese. To avoid burned cheese we clean between batches. The complaint is discussed with the operators to pay extra attention, to avoid this from happening in the future.
2. Different color
We use natural cheese as an ingredient. The colour depends on the age of the cheese and can slightly vary during the season. Of course we try to produce a consistent product and will do our upmost best to have the same colour, but unfortunately small colour variation can occur. This issue was discussed with our quality control department to pay extra attention.

We guarantee that the product is suitable for human consumption.
I trust to have informed you sufficiently, when you have any additional questions or remarks, please do not hesitate to contact me.

With kind regards/Met vriendelijke groet,

Kết quả (Việt) 1:

Dear Sir và MadamVề đến Kaptein nhà cung cấp câu trả lời về Processed pho mát 48% chất béo, chúng tôi có thể chấp nhận khác nhau cảm quan (mùi hôi, hương vị) và thêm hoạ tiết (không chỉ là màu sắc khác nhau) nếu nhà cung cấp có thể maitain chất lượng phù hợp cho nhiều tiếp theo. Khách hàng của chúng tôi dường như thích yellower hộp (bà Thảo (FS) xác nhận).Tuy nhiên, tôi có một mối quan tâm lớn về vấn đề nước ngoài. Vấn đề nước ngoài là giấy chất xơ trong hộp như họ đã biết, vậy làm thế nào có thể họ "đảm bảo rằng các sản phẩm là thích hợp cho con người"?. Đây không phải là một vấn đề an toàn thực phẩm, nó cũng là một vấn đề chất lượng và có thể ảnh hưởng đến hình ảnh của công ty chúng tôi. Nguy cơ ở đây không phải là chỉ những gì chúng tôi có thể nhìn thấy bên ngoài của sản phẩm, nhưng ngoài vấn đề nước ngoài có thể là bên trong chúng tôi không thể nhìn thấy nếu chúng ta chỉ cần sắp xếp chúng trực quan.Hiện nay, WH giữ tất cả này nhiều, nhưng chúng tôi đã không có nhiều vào các cổ phiếu để cung cấp cho khách hàng CP trong tháng mười một (khoảng 1,7 tấn). Có thể bạn hãy cho chúng tôi một hướng dẫn chúng tôi nên làm gì? Chúng tôi rất mong cho quyết định của bạn. Cảm ơn rất nhiều.Kính thưThưa võ Phi Hung,Đề cập đến những khiếu nại của Processed pho mát 48% chất béo với rau chất béo trong đó vấn đề nước ngoài đã được tìm thấy. Sản xuất ngày 10-4-2015, hết hạn ngày 10-4-2016. Tôi đã thảo luận vấn đề này với đồng nghiệp của tôi lúc Kaptein xử lý Cheese Factory và cùng nhau, chúng tôi kiểm tra các mẫu contra của loạt này. Xin vui lòng tìm thấy dưới đây1. nước ngoài vấn đềCác vấn đề nước ngoài ở hai bên của pho mát trông giống như giấy sợi từ hộp. Vấn đề được biết đến với chúng tôi. Chúng tôi đang làm bài kiểm tra với một loại khác nhau của hộp với ít hơn sợi giấy trên các cạnh. Các vấn đề nước ngoài bên trong pho mát trông như miếng nhỏ đốt cháy pho mát. Để tránh bị đốt cháy phô mai chúng ta làm sạch giữa các lô. Khiếu nại thảo luận với các nhà điều hành phải trả thêm sự chú ý, để tránh điều này xảy ra trong tương lai.2. khác nhau màu sắcChúng tôi sử dụng pho mát tự nhiên như là một thành phần. Màu sắc phụ thuộc vào tuổi của pho mát và có thể hơi khác nhau trong mùa. Tất nhiên chúng tôi cố gắng để sản xuất một sản phẩm phù hợp và sẽ làm hết sức những có màu sắc tương tự, nhưng thật không may nhỏ màu sắc biến thể có thể xảy ra. Vấn đề này đã được thảo luận với các bộ phận kiểm soát chất lượng của chúng tôi chú ý phụ. Chúng tôi đảm bảo rằng các sản phẩm là thích hợp cho con người. Tôi tin tưởng để có thông báo bạn đủ, khi bạn có bất kỳ thắc mắc gì thêm hoặc nhận xét, xin vui lòng đừng ngần ngại liên hệ với tôi.Với loại liên quan/Met vriendelijke groet,

Kết quả (Việt) 2:

Dear Sir và Madam Về câu trả lời Kaptein của nhà cung cấp về chế biến pho mát 48% chất béo, chúng ta có thể chấp nhận sự khác nhau cảm giác (ngửi, nếm) và kết cấu (không chỉ có màu khác nhau) nếu nhà cung cấp có thể maitain chất lượng phù hợp cho lô tiếp theo. Khách hàng của chúng tôi có vẻ thích hộp yellower (bà Thảo (FS) xác nhận). Tuy nhiên, tôi có một mối quan tâm lớn về vấn đề nước ngoài. Vấn đề nước ngoài là sợi giấy trong hộp như họ đã biết, vậy làm thế nào họ có thể "đảm bảo rằng các sản phẩm phù hợp cho tiêu dùng của con người"? . Đây không phải là một vấn đề an toàn thực phẩm, nó cũng là một vấn đề chất lượng và thể ảnh hưởng đến hình ảnh của công ty chúng tôi. Rủi ro ở đây không chỉ là những gì chúng ta có thể nhìn thấy bên ngoài của sản phẩm, mà còn vấn đề nước ngoài có thể được bên trong chúng ta không thể nhìn thấy nếu chúng ta chỉ cần sắp xếp chúng bằng mắt thường. Hiện nay, WH giữ tất cả điều này rất nhiều, nhưng chúng tôi không có nhiều trong kho để cung cấp cho CP khách hàng vào tháng (khoảng 1,7 tấn). Ông có thể cho chúng ta một phương châm những gì chúng ta nên làm gì? Chúng tôi rất mong cho quyết định của bạn. Cảm ơn bạn rất nhiều. Trân trọng Kính Võ Phi Hùng, Đề cập đến việc khiếu nại của chế biến pho mát 48% Fat với chất béo thực vật, trong đó vấn đề nước ngoài đã được tìm thấy. Ngày sản xuất 2015/10/04, hạn sử dụng 2016/10/04. Tôi đã thảo luận vấn đề này với các đồng nghiệp của tôi tại Nhà máy Cheese Kaptein chế biến và cùng nhau chúng tôi đã kiểm tra các mẫu contra lô này. Vui lòng tìm thấy bên dưới 1. Ngoại vấn đề Những vấn đề nước ngoài trên các mặt của các pho mát trông giống như sợi giấy từ hộp. Vấn đề là chúng ta biết đến. Chúng tôi đang làm bài kiểm tra với một loại khác nhau của hộp với ít sợi giấy trên các cạnh. Các vấn đề ngoại bên trong phô mai trông giống như miếng nhỏ đốt cháy pho mát. Để tránh phô mai bị đốt cháy chúng tôi làm sạch giữa các lô. Việc khiếu nại được thảo luận với các nhà khai thác phải trả thêm sự chú ý, để tránh điều này xảy ra trong tương lai. 2. Màu sắc khác nhau Chúng tôi sử dụng pho mát tự nhiên như một thành phần. Các màu sắc phụ thuộc vào độ tuổi của các pho mát và hơi có thể khác nhau trong suốt mùa giải. Tất nhiên chúng tôi cố gắng để sản xuất một sản phẩm phù hợp và sẽ làm hết sức quan trọng hơn hết của chúng tôi để có cùng một màu sắc, nhưng tiếc là biến đổi màu sắc nhỏ có thể xảy ra. Vấn đề này đã được thảo luận với bộ phận kiểm soát chất lượng của chúng tôi chú ý thêm. Chúng tôi đảm bảo rằng các sản phẩm phù hợp cho con người. Tôi tin tưởng đã thông báo cho bạn đầy đủ, khi bạn có bất kỳ câu hỏi khác hoặc nhận xét, xin vui lòng không ngần ngại liên hệ với tôi. Với loại liên quan / Met vriendelijke groet,