Bran is the edible, outermost layer of the oat kernel and it has total β-glucan and dietary fiber not less than 5.5 and 16.0% respectively with at least one third of total dietary fiber is soluble fiber [8].
Bran là ăn được, ngoài cùng lớp hạt nhân yến mạch và có tất cả β-glucan và chất xơ không ít hơn 5.5 và 16,0% tương ứng với ít nhất một phần ba tổng số chất xơ là chất xơ hòa tan [8].
Bran là ăn được, lớp ngoài cùng của hạt nhân yến mạch và nó có tổng β-glucan và chất xơ không nhỏ hơn 5,5 và 16,0% tương ứng với ít nhất một phần ba tổng số chất xơ là chất xơ hòa tan [8].