Recall that a simple working defini

Recall that a simple working definition
for water activity was given at the beginning of this chapter as the equilibrium
relative humidity of the food material when it has come into equilibrium with
the relative humidity of the atmosphere surrounding it

Kết quả (Việt) 1:

Nhớ lại rằng một định nghĩa làm việc đơn giảnvề nước hoạt động đã được đưa ra vào đầu của chương này là cân bằngđộ ẩm tương đối của các vật liệu thực phẩm khi nó đã đi vào trạng thái cân bằng vớiđộ ẩm tương đối của không khí xung quanh nó

Kết quả (Việt) 2:

Nhớ lại rằng một định nghĩa làm việc đơn giản
cho hoạt động của nước đã được đưa ra ở phần đầu của chương này là cân bằng
độ ẩm tương đối của các nguyên liệu thực phẩm khi nó đã đi vào trạng thái cân bằng với
độ ẩm tương đối của không khí xung quanh nó