My mother is always looking for thi

My mother is always looking for this crunchy buttery biscuit dessert when she visits Petaling Street or any bakery in Malaysia. She especially love this Chinese traditional food version that is made from lard, however, this biscuit dessert recipe here uses butter instead of lard.




Chinese Walnut Biscuits

Ingredients
150 g Cold Butter
250 g Self-Raising Flour; sifted
70 gm Castor Sugar
2 cups Toasted Walnuts; coarsely chopped
1 Medium Egg; lightly beaten with 1 pinch of salt



Method


Using a pastry cutter, cut butter together with sifted flour. Add in sugar and walnuts. Mix well until the dough is no longer sticky. Lightly dust your palms with flour. Divide dough into even portions. Roll each portion into a ball. Lightly flatten each ball and create a dent in the centre of each ball.

Place biscuits (leave some room between each to allow each biscuit to expand) and brush the top with beaten egg.

Bake in preheated oven at 190°C for about half an hour or until biscuits have turned golden brown. Allow to cool and store in air-tight container.

Kết quả (Việt) 2:

Mẹ tôi luôn luôn tìm kiếm cho giòn bơ bánh tráng miệng này khi cô đến thăm Petaling Street hoặc bất kỳ tiệm bánh ở Malaysia. Cô đặc biệt yêu thích món ăn truyền thống của Trung Quốc phiên bản này được làm từ mỡ lợn, tuy nhiên, bánh tráng miệng này công thức ở đây sử dụng bơ thay vì mỡ heo. Trung Quốc Walnut Biscuits Thành phần 150 g Lạnh Butter 250 g tự Raising Flour; rây 70 gm Castor Đường 2 chén Toasted Quả óc chó; thô xắt nhỏ 1 Medium Egg; nhẹ nhàng đánh bằng 1 nhúm muối Phương pháp Sử dụng một máy cắt bánh, cắt bơ cùng với bột rây. Thêm đường và quả óc chó. Trộn đều cho đến khi bột không còn dính. Nhẹ bụi lòng bàn tay của bạn với bột mì. Chia bột thành những phần. Lăn mỗi phần vào một quả bóng. Nhẹ flatten mỗi quả bóng và tạo ra một vết lõm ở trung tâm của mỗi bóng. Đặt bánh quy (để lại một số phòng giữa mỗi để cho phép mỗi bánh để mở rộng) và chải đầu với trứng đã đánh vào. Nướng trong lò nóng sẵn ở 190 ° C trong khoảng nửa giờ hoặc cho đến khi bánh đã chuyển màu nâu vàng. Để nguội và lưu trữ trong bình kín hơi.