1. IntroductionHot-boning is a well

1. Introduction
Hot-boning is a well established process used to accelerate meat processing, and several studies have been conducted showing its economical advantages, such as reduced weight loss, lower chilling costs and
enhanced functional properties of the meat like higher water-binding
capacity

Kết quả (Việt) 1:

1. giới thiệuBoning bể là một quá trình cũng được thành lập được sử dụng để đẩy mạnh chế biến thịt, và một số nghiên cứu đã được tiến hành đang hiện lợi thế kinh tế của nó, chẳng hạn như giảm trọng lượng mất mát, lạnh chi phí thấp hơn vàtăng cường các tính chất chức năng của thịt như nước cao-ràng buộcnăng lực

Kết quả (Việt) 2:

1. Giới thiệu
Hot-Boning là một quá trình cũng được thành lập sử dụng để tăng tốc độ xử lý thịt, và một số nghiên cứu đã được tiến hành cho thấy lợi thế kinh tế của nó, chẳng hạn như giảm sự mất trọng lượng, chi phí thấp làm lạnh và
tăng cường tính chất chức năng của thịt như nước ràng buộc cao hơn
công suất