Eating qualityThe flavour of the co

Eating quality
The flavour of the cooked product should be sweet and characteristic of the species.
The texture should be firm.
The colour must be white/pink.
Sour, bitter or rancid flavours are unacceptable.
A soft texture is not permitted.
A very slight cold storage flavour is acceptable.
The salt content in the prawns should not exceed 2.5%.

Glazing
When frozen, the glazing should be sufficient to minimise oxidation and freezerburn.
The water used for glazing shall be of potable quality.
The glaze on the prawns must not exceed (...)% of the total weight.
No pack may contain excessive ice crystals in the from of clumps or loose crystals.

Packaging
Wet prawns should be wrapped to provide protection from contamination and physical damage.
Frozen prawns should be well wrapped and sealed to protect the product from freezer deterioration (freezerburn), contamination and physical damage.

Temperature at delivery
Products should be packed in units of ( )g/kg.
The temperature of wet prawns at the time of delivery should be in the range of 0°C to +4.0°C.
The temperature of frozen prawns at the time of delivery should be -18°C. (There is a legal tolerance of 3°C up -15°C for short periods during delivery).

Kết quả (Việt) 1:

Ăn chất lượngHương vị của sản phẩm nấu chín nên ngọt và đặc tính của các loài.Cấu tạo nên công ty.Màu sắc phải trắng/hồng.Hương vị chua, cay đắng hoặc Ôi là không thể chấp nhận.Một kết cấu mềm không được phép.Một hương vị rất nhẹ kho lạnh là chấp nhận được.Nội dung muối ở tôm không vượt quá 2,5%.KínhKhi đông lạnh, kính nên là đủ để giảm thiểu quá trình oxy hóa và freezerburn.Nước được sử dụng cho kính phải sạch chất lượng.Men trên tôm không vượt quá (...) % Tổng khối lượng.Không có gói có thể chứa các tinh thể nước đá quá mức trong các từ của khối hoặc các tinh thể lỏng.Bao bìƯớt tôm nên được bọc để cung cấp bảo vệ khỏi ô nhiễm và thiệt hại vật chất.Tôm đông lạnh nên cũng gói và niêm phong để bảo vệ các sản phẩm từ tủ đông suy thoái (freezerburn), ô nhiễm và thiệt hại vật chất.Nhiệt độ lúc giao hàngSản phẩm nên được đóng gói trong các đơn vị () g/kg.Nhiệt độ ẩm ướt tôm tại thời điểm giao hàng nên trong khoảng từ 0° C đến + 4,0 ° C.Nhiệt độ của tôm đông lạnh tại thời điểm giao hàng nên-18 ° C. (Đó là một khoan dung pháp lý của 3° C lên-15 ° C trong thời gian ngắn trong thời gian giao hàng tận nơi).

Kết quả (Việt) 2:

Ăn chất lượng
Các hương vị của sản phẩm nấu chín nên được ngọt ngào và đặc trưng của loài.
Các kết cấu phải được công ty.
Màu sắc phải trắng / hồng.
Hương vị chua, cay đắng hay ôi là không thể chấp nhận.
Một kết cấu mềm không được phép.
Một hương vị kho lạnh rất nhẹ là chấp nhận được.
Hàm lượng muối trong tôm không được vượt quá 2,5%.

Kính
Khi đóng băng, kính nên là đủ để giảm thiểu quá trình oxy hóa và freezerburn.
Các nước sử dụng cho kính sẽ có chất lượng uống.
Các men trên tôm không được vượt quá (...)% của tổng trọng lượng.
Không có gói có thể chứa các tinh thể băng quá mức trong các từ của khối hoặc tinh thể lỏng.

Bao bì
tôm ướt nên được bọc để bảo vệ khỏi bị nhiễm độc và thiệt hại vật chất.
Tôm đông lạnh nên được bọc tốt và kín để bảo vệ các sản phẩm từ tủ đá xuống cấp (freezerburn), ô nhiễm và thiệt hại vật chất.

Nhiệt độ tại giao
Sản phẩm phải được đóng gói trong các đơn vị của () g / kg.
Nhiệt độ của tôm ướt tại thời điểm giao hàng phải nằm trong phạm vi từ 0 ° C đến + 4,0 ° C.
Nhiệt độ của tôm đông lạnh tại thời điểm giao hàng nên là -18 ° C. (Có một sự khoan dung pháp lý của 3 ° C đến -15 ° C trong thời gian ngắn khi sinh). Nhiệt độ tại giao Sản phẩm phải được đóng gói trong các đơn vị của () g / kg. Nhiệt độ của tôm ướt tại thời điểm giao hàng phải nằm trong phạm vi từ 0 ° C đến + 4,0 ° C. Nhiệt độ của tôm đông lạnh tại thời điểm giao hàng nên là -18 ° C. (Có một sự khoan dung pháp lý của 3 ° C đến -15 ° C trong thời gian ngắn khi sinh). Nhiệt độ tại giao Sản phẩm phải được đóng gói trong các đơn vị của () g / kg. Nhiệt độ của tôm ướt tại thời điểm giao hàng phải nằm trong phạm vi từ 0 ° C đến + 4,0 ° C. Nhiệt độ của tôm đông lạnh tại thời điểm giao hàng nên là -18 ° C. (Có một sự khoan dung pháp lý của 3 ° C đến -15 ° C trong thời gian ngắn khi sinh).

Kết quả (Việt) 3:

Chất lượng thức ănSản phẩm chín có vị ngọt và đặc biệt phải là của họ.Kết cấu nên là vững chắc.Phải là màu trắng / hồng.Vị chua, đắng hay mùi hôi mùi là không thể chấp nhận được.Không cho phép cấu mềm.Mùi vị rất nhẹ là có thể chấp nhận làm lạnh.Muối tôm có chất lượng không được vượt quá 2.5%.KínhKhi đông lạnh, kính nên đủ để giảm oxy hóa và tê cóng.Dùng kính cho uống nước; nước nên chất lượng.Tôm lên men không thể hơn (...) tổng trọng lượng của%.Không có gói có thể chứa nhiều bông tuyết từ bụi hoặc tinh thể lỏng.Đóng góiƯớt tôm nên đóng gói, để bảo vệ khỏi bị ô nhiễm và gây tổn hại đến cơ thể.Tôm đông lạnh đóng gói sản phẩm sẽ được bảo vệ khỏi tủ đá biến chất (tê cóng), ô nhiễm và thiệt hại vật chất.Nhiệt độ đang chuyểnNên đóng gói sản phẩm cho (gam) kg.Ẩm ướt trong khi nhiệt độ của giao hàng tôm nên ở 0 độ C đến đây 4 độ C trong phạm vi.Tôm đông lạnh ở nhiệt độ nên khi giao hàng cho 18 ° C. (thời hạn giao hàng có thể truy cập 3 độ C của pháp luật khoan dung 15 độ C).