Một số dữ liệu về sự tiến hóa gần đây của cổ phiếu pilchardus Sardina dọc theo bờ biển Bồ Đào Nha chỉ ra một mối nguy hiểm tiềm năng của sự kiệt sức. Kể từ khi ngành công nghiệp chế biến thủy sản Bồ Đào Nha là hoàn toàn phụ thuộc vào sản lượng đánh bắt cá mòi, đánh giá tác động của các hạn chế có thể dự đoán là cần thiết.
Một mô hình động lực học hệ thống tích hợp của các nguồn cung cấp và nhu cầu của cá mòi và các sản phẩm công sardine đóng hộp đã được phát triển và thử nghiệm với dữ liệu lịch sử, và ba kịch bản khác nhau đã được khám phá.
Tính năng động hệ thống tiểu mô hình sản xuất công nghiệp cho rằng giá cá mòi là biến chính ảnh hưởng đến hiệu suất công nghiệp.
Các kết quả mô phỏng cung cấp thông tin về các nhóm khác nhau của các công ty như thế nào
sẽ cư xử, và giúp đặt trong quan điểm tác động xã hội và kinh tế expectable.
1. Người Bồ Đào Nha đóng hộp Cá nghiệp
Bồ Đào Nha bảo quản và ngành công nghiệp cá hộp, sau một quá trình tiến hóa trăm năm, có hyper-chuyên sardine và cá ngừ-cá loài, với một tỷ lệ sardine. Trong năm năm qua, đã đăng ký sản lượng hàng năm của 25 Kton cá mòi đóng hộp, trong đó 55% lên đến 70% đã được xuất khẩu cho một số ít các quốc gia. Tình trạng này, cùng với thực tế là thường là bán hàng diễn ra dưới tên thương hiệu của nhà nhập khẩu hoặc dưới một thương hiệu của chính mình chỉ định, đã thúc đẩy ngành công nghiệp này đến một vị trí dễ bị tổn thương.
Tại phía cung, điều quan trọng là phải nhận thấy rằng các cá chế biến ngành công nghiệp ở Bồ Đào Nha hấp thụ khoảng. 50% của tổng sardine hạ cánh tại cảng Bồ Đào Nha. Kể từ khi "sardine" tên, trong thị trường Liên minh châu Âu, được pháp luật hạn chế đến pilchardus Sardina loài, Walbaum, năm 1792, không có nguồn quan trọng khác là có sẵn. Giá Sardine trung bình tại các chợ cá bán buôn đã tăng đều đặn kể từ năm 1986.
Trong điều kiện của Porter (Porter, 1980), "ngành công nghiệp nằm giữa ma quỷ - hơn và đòi hỏi nhiều hơn và mạnh mẽ khách hàng - và vùng biển xanh thẳm - nhà cung cấp có khả năng thương lượng được dựa theo quy định của EU. "(Dias, 1998). Ngoài ra, sự tồn tại của Bồ Đào Nha công nghiệp cá đóng hộp phụ thuộc vào việc sản xuất cá mòi đóng hộp (Dias et al, 1998), kể từ khi danh tiếng kiếm được bởi sau này là cực kỳ quan đáng tin cậy về chất lượng và sự phong phú của cá mòi tươi và sự xuất sắc của các kỹ năng của người lao động.
2 . Recent Sự phát triển của Sardine Landings
Sardine (Sardina pilchardus, Walbaum, 1792) có môi trường tự nhiên của nó trong một khu vực rộng lớn của vùng Đông Bắc Đại Tây Dương, Địa Trung Hải và Biển Đen. Sản lượng khai thác quốc gia, dựa vào một ngân hàng cá duy nhất, diễn ra dọc theo bờ biển Bồ Đào Nha và dao động xung quanh một số hàng năm của 80 Kton. Sardine là truyền thống đánh bắt bằng tàu hạm đội ví-seine, thuộc tổ chức sản xuất "(PO), đó là các hiệp hội của các chủ tàu đánh cá, thúc đẩy bởi các quy định của EU; các mô hình khai thác đã cơ bản vẫn giống nhau, trong những năm gần đây, khi đã được xác nhận bởi một phân tích Box-Jenkins trên các dữ liệu liên quan đến cuộc đổ bộ sardine ở Bồ Đào Nha, kể từ năm 1986 (Dias et al 1999a.) - xem hình 1.
Tuy nhiên, số liệu thu thập trong Viện Bồ Đào Nha cho Thủy sản và Nghiên cứu biển (IPIMAR) Khảo sát acoustic, trong năm 1995 và 1996, gây ra một số mối quan tâm, đưa ra những dấu hiệu suy giảm sinh khối sinh sản và tổng sinh khối. Sự thay đổi các mô hình phân phối sardine cũng được phát hiện, với sự tập trung cao của bờ biển.
Một kế hoạch phục hồi mà sẽ bao gồm Ủy ban châu Âu, Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha đã được đưa ra, và trong bối cảnh này, các cơ quan công quyền Bồ Đào Nha đã đồng ý với các PO một "hành động kế hoạch cho nghề cá sardine "được thực hiện từ năm 1997 đến năm 1999, trong đó bao gồm các biện pháp khác, một hạn chế của tổng sản lượng khai thác, như mô tả ở nơi khác (Dias et al., 1999b). Một đánh giá về tác động của sự khan hiếm sardine bị cáo buộc về các ngành công nghiệp đóng hộp cũng được yêu cầu từ ISCTE, và một phần của nó được trình bày trong bài báo này.
Sau khi xem xét toàn bộ các dữ liệu có sẵn về tình hình, ba kịch bản đã được thiết lập cho sự tiến hóa của cuộc đổ bộ, trong đó, cho mục đích này, được giả định trùng với sản lượng khai thác:
1. Kịch bản lạc quan. Nó là một kịch bản tham chiếu tương ứng với năm 1997 tình hình thực tế. Đổ sardine hàng năm ở Bồ Đào Nha tiếp tục dao động quanh 80 Kton, trên giả định của tổng sản lượng khai thác không hạn chế.
2. Các kịch bản bi quan. Nó là một kịch bản cực đoan tương ứng với sự giảm mạnh về mức độ chứng khoán, do đó tạo điều kiện cho việc áp dụng các biện pháp phòng ngừa. Đổ bộ hàng năm đạt tổng cộng 41,5 Kton trên chợ cá bán buôn trong nước, có nghĩa là giảm khoảng. 50% trên số liệu năm 1997.
3. Kịch bản trung gian. Nó là một kịch bản đàm phán, trong đó một số biến - chính trị, kinh tế, xã hội và sinh học - đóng một vai trò có liên quan. Tổng nguồn cung hàng năm lên tới 61 Kton trên chợ cá bán buôn trong nước, tương ứng với giảm khoảng. 25% trên số liệu năm 1997.
3. Năng động Modelling Công
Việc đánh giá tác động của sardine khan hiếm trong mỗi kịch bản được thực hiện bằng cách sử dụng một động lực hệ thống mô hình và mô phỏng máy tính, thực hiện bằng cách sử dụng phần mềm Vensim, được phát triển bởi hệ thống Ventana Inc .. Một số khác biệt trong cách thức các nguồn khác nhau tổ chức . Thông tin về thủy sản Bồ Đào Nha và ngành công nghiệp đóng hộp, thực hiện cần thiết một sự hài hòa dữ liệu đó đã được xác nhận bởi các chuyên gia ngành công nghiệp trong thời gian do
3.1 Mô hình
Đối với mục đích giải thích, chúng ta có thể giả định các mô hình như làm bằng ba tiểu hệ thống: (1) thị trường thuỷ sản đầu mối với cơ chế giá của nó, mà quyết định số lượng bán cho ngành công nghiệp và thị trường cá tươi; (2) các ngành công nghiệp công suất hệ thống phụ, mà số lượng các nhà máy mà vẫn hoạt động được xác định bởi giá cá mòi và các công ty sống sót tiềm năng; (3) các quá trình đóng hộp mà, có tính đến số lượng cá và năng lực sản xuất sẵn có tại mỗi thời điểm, tính toán cá đóng hộp sản xuất.
Tuy nhiên một vòng lặp thông tin phản hồi chính tồn tại, liên kết ba tiểu mô hình: bất cứ khi nào giá sardine trung bình vượt quá ngưỡng giá cả phải chăng cho một nhóm các công ty, các nhà máy yếu bắt đầu phải đóng cửa; nhu cầu được kết quả là giảm vì nó là giá thị trường thuỷ sản đầu mối. Tại một thời điểm sau này, nếu cung cấp đủ lớn, các công ty còn lại tăng tốc độ sản xuất cho đến khi năng lực sản xuất tối đa và sau đó dừng lại mua cho một thời gian và giá cả tại các chợ cá bán buôn đi xuống một lần nữa.
Loop thích nghi này cung cấp các cơ chế kiểm soát để xác định giá sardine, năng lực sản xuất tối đa và tổng số đóng hộp, trong khi thị trường và ngành công nghiệp cơ cấu vẫn ổn định. Giả định này có hiệu lực kể từ khi thông tin phản hồi về hoạt động đánh bắt cá do sự thay đổi trong nhu cầu công nghiệp - trong đó có thể được liên quan tại các chợ thủy sản đầu mối cụ thể - không được đưa vào tài khoản.
Thị trường cá bán buôn
số "cung và cầu" mô hình đã được mô tả (Mass, 1980), (Whelan & Msefer, 1996), (Ruth & Hannon, 1997); Tuy nhiên, họ không được áp dụng, vì (1) không có nghiên cứu chi tiết của thị trường cá bán buôn Bồ Đào Nha, (2) các chỉ số kinh tế cơ bản của nó không được biết đến, và (3) các cơ chế thị trường của nó không thể được coi là một sự cạnh tranh hoàn hảo.
Các các giả định chính hợp nhất trong tiểu hệ thống như sau:
• Công nghiệp được độc quyền cung cấp bởi cá đã hạ cánh tại cảng Bồ Đào Nha; mua hàng được thực hiện hoặc tại chợ cá bán buôn - trong cuộc cạnh tranh với các nhà cung cấp của thị trường cá tươi, trong đó là, trên thực tế, một thủ tục bán đấu giá - hay trong bối cảnh của một thỏa thuận hàng năm với PO. Như một giới hạn, nó được giả định rằng tổng số hàng năm mua từ PO không thể vượt quá 40% của tổng sản lượng cá sardine.
• Tính ổn định trong mô hình đánh bắt cá đã được giả định. Các chỉ số theo mùa cho bốn quý hàng năm tương ứng là 0,131, 0,208, 0,367, 0,294 (Dias et al., 1998b).
• từ chối và rút tiền được ước tính là 6% của cuộc đổ bộ, đó là trung bình cho giai đoạn 1995-1997. Rút tiền được tài trợ bởi quỹ EU, theo các chính sách thị trường chung.
• Nó được giả định rằng các hệ số co giãn cầu giá theo từng quý, trong đó đã được tính toán cho việc cung cấp các chợ cá tươi, vẫn hợp lệ trong tất cả các kịch bản phân tích . Sử dụng hệ số đàn hồi, nó có thể tính toán giá sardine trung bình từ số lượng bán ra để tiêu thụ tại tươi bằng phương tiện của các mối quan hệ: P / P0 = (Q / Q0) 1 / ε. P0 và Q0 được các thông số xác định cho mỗi quý, với các giá trị P0, 85.4, 82.3, 96.5 và 73.4; Q0, 1150, 2480, 4516 và 3527.
Các giá trị thu được cho các hệ số co giãn cầu giá trong mỗi quý lần lượt là -0,965, -0,929, -0,634, 1,061 (Dias et al., 1998b).
• Các mối quan hệ giữa các đại lượng mua tại các chợ cá bán buôn của các ngành công nghiệp (Q_IND_OA), số lượng bán ra để tiêu thụ tươi (Q_FRESH) và giá sardine (PR_FRESH) được thành lập bởi các phương tiện của biểu thức tuyến tính sau đây: Q_IND_OA = 1188 + 0,5422 * Q_FRESH - 12,989 * PR_FRESH.
hồi quy và tất cả các hệ số của nó là đáng kể (dấu (F) = 0.0000, dấu (T) <0,05) và có một điều chỉnh R2 = 0,44769. Colinearity giữa các biến độc lập đã không được tìm thấy. (Filipe, 1999).
Các suất công nghiệp và giá sardine
Tình hình kinh tế và tài chính của một số lượng lớn các công ty chế biến cá làm cho khó khăn để cho phép tăng đáng kể các chi phí liên quan đến thô của nguyên vật liệu - các mặt hàng chính trong cơ cấu chi phí của họ. Một phân tích chi tiết dựa trên các kết quả của một cuộc kiểm toán rộng rãi kết luận rằng, trong điều kiện công nghiệp kết cấu thực tế, nó là hợp lệ để giả định rằng mức độ trung bình của các chi phí nguyên vật liệu xác định năng lực của từng công ty để tồn tại.
Trong các mô hình, tổng công suất sản xuất ngành công nghiệp - tức là tổng các năng lực của tất cả các nhà máy đi vào hoạt động vào năm 1997 - có liên quan đến giá sardine trong
đang được dịch, vui lòng đợi..