Quy mô lớn phân tích biểu hiện gen trong sự kết hợp với các xét nghiệm chức năng mang lại một số lượng đáng kể của những thông tin về tiềm năng chống ung thư của tất cả các hợp phần hoạt động. Vì vậy, ví dụ, dữ liệu từ các nghiên cứu mảng cDNA tiết lộ rằng các hiệu ứng kháng sinh của các DADS có thể liên quan đến những thay đổi trong biểu hiện gen của aggrecan 1, tenascin R, vitronectin và cadherin 5 (Knowles & Milner, 2003). Một nghiên cứu gần đây (Van Erk et al., 2005) cho thấy hàng loạt các tác động ở mức độ biểu hiện gen tác động lên tế bào quercetin ung thư ruột kết trong ống nghiệm. Tương tự như vậy, nó đã được báo cáo gần đây rằng các phản ứng đối với tỏi và các thành phần của nó phụ thuộc vào nguồn gốc của người tiêu dùng di truyền (hiệu ứng nutrigenetic), methyl hóa DNA và quy chế histone (tác kinh epige- dinh dưỡng), khả năng khiến cho hay ức chế mô hình biểu hiện gen (transcriptomics dinh dưỡng hiệu ứng), sự xuất hiện và hoạt động của các protein cụ thể (hiệu ứng nutriproteomic), và / hoặc liều lượng và thời gian thay đổi trong các hợp chất có khối lượng nhỏ-molecular- di động (metabolomics hiệu ứng). Kiến thức về từng biến và việc xác định các chỉ dấu sinh học có thể được sử dụng để dự đoán ai sẽ và sẽ không đáp ứng với tỏi hoặc các loại thực phẩm Allium khác sẽ rất cần thiết cho sự phát triển của các chiến lược phù hợp để giảm gánh nặng ung thư và can thiệp hiệu quả để xảy ra (Milner , 2006).
đang được dịch, vui lòng đợi..
