Chất xơ thô được xác định dựa trên sự mất mát của dư lượng khi nung ở 550 ° C sau
thủy phân của một mẫu trong H2SO4and NaOH. Carbohydrate (như NFE) được
tính như sau:. NFE = 100 - (% protein +% lipid +% tro +% sợi)
năng lượng Gross (GE) đã được tính toán dựa trên các chuyển đổi sau đây
yếu tố: carbohydrate (như NFE) 4,1 kcal g
-
1, protein 5,5 kcal g
-1
và chất béo
9,1 kcal g
-1
(New 1987)
đang được dịch, vui lòng đợi..
