Attending the press preview for the

Attending the press preview for the brand new Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room, located on the corner of Pike & Melrose in Seattle’s Capitol Hill neighborhood, was a peculiarly full-circle experience. Starbucks was founded in 1971 just 9 blocks away from the new roastery, down the slope of Seattle’s cityscape towards the sea. Sprudge was founded in 2009 less than 3 blocks from here, in the Stumptown Coffee location on Pine Street, one of the many independent coffee houses that helped make Capitol Hill the epitome of desirable Seattle cool.

Starbucks Reserve Sprudge 182

High-end coffee has changed a lot in those five years, and so has Seattle. Starbucks’ gargantuan new shrine to craft maximalism opens Friday, December 5th amidst an influx of new condo construction and a radically changing retail landscape on the Hill. As with all such changes, there are many pros and cons, with an insistent drive for development thrumming underneath.

This shining new jewel in Starbucks’ crown could be a bold new leap for specialty coffee as a whole. It could also be an overwrought flop with fundamental conceptual problems.

You, dear reader, should visit this space and see it for yourself. Walking around the carefully polished preview, before the crowds descend, it was easy to catch reflections of both possibilities in the acres of chrome, teak, and copper. Or maybe it’s neither? Perhaps this is just what the future of specialty coffee looks like, an increasingly blurry line between independent coffee culture and corporate coffee progress. The one thing I do know to be absolutely true about the new Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room is that it is endlessly fascinating.

Starbucks Reserve Sprudge 276

It’s challenging to convey the enormity of this place. It’s 15,600 square feet, built to LEED specifications, with ceilings that range from 17 to 20 feet high throughout. It has two levels. The top floor features an espresso & brewed coffee megabar, a gift shop, a scoop shop, a shiny brand new 25-kilo Probat roaster, bar seating and lounging areas, a full array of baked goods and salads made on site, and a full-service pizza restaurant from Seattle celebrity chef Tom Douglas. The lower level has a 120-kilo Probat roaster (also brand new), a “Coffee Library” area with telecommunications hookups and dozens of books, and a “Coffee Experience Bar” featuring Modbar brand steam wand taps, a bank of Bonmac siphon brewers, and a pour-over bar of proprietary Starbucks ceramic cones. This lower level also offers more lounge-style seating, bar seats at the “experience” counter, and ampitheater-style steps perfect for gathering a crowd for speaking engagements. This entire lower level is available for rent for corporate events and private meetings.

Starbucks Reserve Sprudge 332

Even now, having explained what happens inside the cafe, I’m not sure I’ve properly captured the space’s scale. And the most important detail is in the entrance—this roaster/retail/private events/pizza bar/showcase/library/coffee palace, all 15,600 square feet of it, is served by one single massive front door. It’s an exercise in entryway theatrics that makes the cafes this space is clearly inspired by—Four Barrel Coffee and Sightglass Coffee, both in San Francisco—seem Lilliputian by comparison.

Starbucks Reserve Sprudge 507

The coffee service area itself is shaped like an oval, with espresso on one side, brewed coffee on the other, and a pastry case front and center—and echoes to how the bar flows at the original Sightglass roastery. To the left there’s a bank of two Victoria Arduino Black Eagle espresso machines, serviced by a Stormtrooper brigade of Nuova Simonelli Mythos 1 ClimaPro espresso grinders. For those not up on the hip coffee gear, let us assure you that this equipment is all brand new, state of the art, and very much to trend for what you might find in a popular contemporary coffee bar not owned by Starbucks.

To the right you’ll find a thoroughly modern brew bar, serviced by three Modbar water taps (for Chemexes and such), two Clover by-the-cup brewers, Ditting grinders, and Acaia scales. Again, this is very much to trend and contemporary, save for the Clover, which enjoyed a brief vogue amongst independent cafes before being absorbed by Starbucks in 2008.

Kết quả (Việt) 1:

Tham dự báo chí xem trước cho các thương hiệu mới Starbucks Reserve Roastery và nếm Phòng, nằm trên góc của Pike & Melrose trong khu phố của Seattle Capitol Hill, là một kinh nghiệm peculiarly vòng tròn đầy đủ. Starbucks được thành lập năm 1971 chỉ 9 khối từ roastery mới, xuống dốc của cảnh quan thành phố Seattle về phía biển. Sprudge được thành lập vào năm 2009 ít hơn 3 khối từ đây, ở vị trí cà phê Stumptown Pine Street, một trong nhiều ngôi nhà cà phê độc lập đã giúp làm cho Capitol Hill mẫu mực của mong muốn Seattle mát mẻ.Starbucks Reserve Sprudge 182Cà phê cao cấp đã thay đổi rất nhiều trong những năm năm, và do đó có Seattle. Starbucks' khổng lồ Miếu thờ mới để thủ công maximalism sẽ mở ra thứ sáu, tháng mười hai 5 giữa một làn sóng mới chung cư xây dựng và một cảnh quan bán lẻ thay đổi triệt để trên đồi. Như với tất cả các thay đổi như vậy, có rất nhiều ưu điểm và nhược điểm, với một ổ đĩa van lơn phát triển thrumming bên dưới.Này sáng mới jewel trong Vương miện của Starbucks có thể là một bước tiến mới đậm đặc sản cà phê như một toàn thể. Nó cũng có thể là một flop đeo với vấn đề khái niệm cơ bản.Bạn đọc thân mến, nên truy cập vào không gian này và xem nó cho chính mình. Đi bộ xung quanh các bản xem trước một cách cẩn thận đánh bóng, trước khi đám đông đi xuống, nó được dễ dàng nắm bắt những phản ảnh của cả hai khả năng trong mẫu Anh của chrome, tếch, và đồng. Hoặc có lẽ nó không? Có lẽ đây là chỉ những gì tương lai của cà phê đặc sản có vẻ như, một ngày càng mờ dòng giữa các nền văn hóa cà phê độc lập và công ty cà phê tiến bộ. Một điều tôi biết là hoàn toàn đúng về dự trữ Roastery mới của Starbucks và nếm phòng là nó là vô tận hấp dẫn.Starbucks Reserve Sprudge 276It’s challenging to convey the enormity of this place. It’s 15,600 square feet, built to LEED specifications, with ceilings that range from 17 to 20 feet high throughout. It has two levels. The top floor features an espresso & brewed coffee megabar, a gift shop, a scoop shop, a shiny brand new 25-kilo Probat roaster, bar seating and lounging areas, a full array of baked goods and salads made on site, and a full-service pizza restaurant from Seattle celebrity chef Tom Douglas. The lower level has a 120-kilo Probat roaster (also brand new), a “Coffee Library” area with telecommunications hookups and dozens of books, and a “Coffee Experience Bar” featuring Modbar brand steam wand taps, a bank of Bonmac siphon brewers, and a pour-over bar of proprietary Starbucks ceramic cones. This lower level also offers more lounge-style seating, bar seats at the “experience” counter, and ampitheater-style steps perfect for gathering a crowd for speaking engagements. This entire lower level is available for rent for corporate events and private meetings.Starbucks Reserve Sprudge 332Even now, having explained what happens inside the cafe, I’m not sure I’ve properly captured the space’s scale. And the most important detail is in the entrance—this roaster/retail/private events/pizza bar/showcase/library/coffee palace, all 15,600 square feet of it, is served by one single massive front door. It’s an exercise in entryway theatrics that makes the cafes this space is clearly inspired by—Four Barrel Coffee and Sightglass Coffee, both in San Francisco—seem Lilliputian by comparison.Starbucks Reserve Sprudge 507The coffee service area itself is shaped like an oval, with espresso on one side, brewed coffee on the other, and a pastry case front and center—and echoes to how the bar flows at the original Sightglass roastery. To the left there’s a bank of two Victoria Arduino Black Eagle espresso machines, serviced by a Stormtrooper brigade of Nuova Simonelli Mythos 1 ClimaPro espresso grinders. For those not up on the hip coffee gear, let us assure you that this equipment is all brand new, state of the art, and very much to trend for what you might find in a popular contemporary coffee bar not owned by Starbucks.To the right you’ll find a thoroughly modern brew bar, serviced by three Modbar water taps (for Chemexes and such), two Clover by-the-cup brewers, Ditting grinders, and Acaia scales. Again, this is very much to trend and contemporary, save for the Clover, which enjoyed a brief vogue amongst independent cafes before being absorbed by Starbucks in 2008.

Kết quả (Việt) 2:

Tham dự buổi họp báo cho các thương hiệu mới của Starbucks dự trữ Roastery và Nếm phòng, nằm ​​ở góc của Pike & Melrose ở khu Capitol Hill Seattle, là một trải nghiệm đầy đủ vòng tròn khác thường. Starbucks được thành lập vào năm 1971 chỉ 9 khối đi từ roastery mới, giảm độ dốc của cảnh quan thành phố Seattle của phía biển. Sprudge được thành lập vào năm 2009 ít hơn 3 khối từ đây, trong các vị trí Stumptown cà phê trên đường Pine, một trong nhiều ngôi nhà cà phê độc lập đã giúp làm cho Capitol Hill hình ảnh thu nhỏ của mong muốn Seattle mát. Starbucks dự trữ Sprudge 182 cao cấp cà phê đã thay đổi rất nhiều trong những năm năm, và do đó, có Seattle. Đền thờ mới khổng lồ Starbucks với nghề maximalism mở Thứ 6 Tháng 12 5 giữa một dòng xây dựng khu căn hộ mới và một trường bán lẻ thay đổi hoàn toàn trên đồi. Như với tất cả những thay đổi đó, có rất nhiều ưu điểm và khuyết điểm, với một ổ lỷ cho phát triển thrumming bên dưới. Đây ngọc mới tỏa sáng trong vương miện của Starbucks có thể là một bước nhảy vọt mới táo bạo cho cà phê đặc biệt như một toàn thể. Nó cũng có thể là một flop căng với những vấn đề cơ bản về khái niệm. Bạn thân mến đọc, nên truy cập vào không gian này và xem cho chính mình. Đi bộ xung quanh xem trước một cách cẩn thận đánh bóng, trước khi đám đông xuống, nó đã được dễ dàng để bắt những phản ảnh của cả hai khả năng trong các mẫu đất của chrome, gỗ tếch, và đồng. Hoặc có lẽ nó không? Có lẽ đây chỉ là những gì tương lai của cà phê đặc biệt như thế nào, một dòng ngày càng mờ giữa văn hóa cà phê độc lập và tiến bộ cà phê của công ty. Một trong những điều tôi biết là hoàn toàn đúng về mới Starbucks dự trữ Roastery và Tasting Room là nó là vô tận hấp dẫn. Starbucks dự trữ Sprudge 276 Nó thách thức để truyền đạt được tầm cỡ của nơi này. Đó là 15.600 feet vuông, được xây dựng thông số kỹ thuật LEED, với trần nhà có khoảng 17-20 feet cao trong suốt. Nó có hai cấp độ. Tầng trên cùng có espresso & ủ megabar cà phê, cửa hàng quà tặng, cửa hàng muỗng, một sáng bóng thương hiệu mới 25 kg Probat rang, thanh chỗ ngồi và khu vực ngồi uể oải, đầy đủ các mặt hàng nướng và rau trộn được thực hiện trên trang web, và đầy đủ nhà hàng pizza -service từ Seattle đầu bếp nổi tiếng Tom Douglas. Mức thấp có Probat rang xay 120 kg (còn thương hiệu mới), một "Thư viện Cà phê" khu vực với hookups viễn thông và hàng chục cuốn sách, và "Coffee Kinh nghiệm Bar" có tính năng Modbar thương hiệu hơi vòi cây đũa phép, một ngân hàng của Bonmac hút bia và quầy bar đổ giao nón gốm độc quyền Starbucks. Mức thấp hơn này cũng cung cấp chỗ ngồi hơn phòng chờ kiểu, ghế bar tại các "kinh nghiệm" phản, và ampitheater kiểu bước hoàn hảo để thu thập một đám đông cho các buổi nói chuyện. Toàn bộ cấp dưới đây là có sẵn cho thuê cho các sự kiện của công ty và các cuộc họp riêng. Starbucks dự trữ Sprudge 332 Ngay cả bây giờ, sau khi đã giải thích những gì xảy ra bên trong quán, tôi không chắc là tôi đã bắt đúng quy mô của không gian. Và các chi tiết quan trọng nhất là trong cung điện vào-này rang xay / bán lẻ / sự kiện riêng tư / thanh bánh pizza / showcase / thư viện / cà phê, tất cả 15.600 feet vuông của nó, được phục vụ bởi một cửa trước lớn duy nhất. Đó là một bài tập trong nghệ thuật sân khấu lối mà làm cho các quán cà phê không gian này được lấy cảm hứng rõ-Bốn Barrel Cà phê và Sightglass cà phê, cả hai ở San Francisco dường như Lilliputian bằng cách so sánh. Starbucks dự trữ Sprudge 507 Khu vực dịch vụ cà phê tự có hình dạng như một hình bầu dục, với espresso ở một bên, cà phê ủ mặt khác, và phía trước trường hợp bánh ngọt và trung và vang đến cách thanh chảy tại Sightglass roastery gốc. Bên trái có một ngân hàng của hai máy pha cà phê espresso Victoria Arduino Black Eagle, phục vụ bởi một đội Stormtrooper của máy xay cà phê Nuova Simonelli Mythos 1 ClimaPro. Đối với những người không lên trên bánh hip cà phê, để chúng tôi đảm bảo với bạn rằng thiết bị này là tất cả các thương hiệu mới, nhà nước của nghệ thuật, và rất nhiều xu hướng cho những gì bạn có thể tìm thấy trong một quán bar cà phê đương đại nổi tiếng không thuộc sở hữu của Starbucks. Để các phải bạn sẽ tìm thấy một thanh hoàn toàn hiện đại pha, phục vụ bởi ba vòi Modbar nước (đối với Chemexes và như vậy), hai Clover by-the-cốc bia, Ditting mài, và Acaia quy mô. Một lần nữa, điều này là rất nhiều xu hướng và hiện đại, tiết kiệm cho các Clover, mà thích một thịnh hành ngắn gọn giữa quán cà phê độc lập trước khi được hấp thụ bởi Starbucks vào năm 2008.