The velocity of the particle (milk fat globule) will increase as the diameter of the particle and the dif-ference in density between the liquid and particle phases increase, while the velocity will decrease as the viscosity of the liquid phase increases
Vận tốc của hạt (sữa chất béo giọt) sẽ tăng như là đường kính của các hạt và c-ference mật độ giữa chất lỏng và hạt giai đoạn gia tăng, trong khi tốc độ sẽ giảm như độ nhớt của chất lỏng giai đoạn tăng
Vận tốc của các hạt (giọt chất béo trong sữa) sẽ tăng khi đường kính của các hạt và dif-chênh mật độ giữa các giai đoạn tăng chất lỏng và hạt, trong khi vận tốc sẽ giảm như độ nhớt của chất lỏng giai đoạn tăng