3-MCPD (3-monochoropropane-1, 2-diol) là một chất gây ô nhiễm mà lần đầu tiên được xác định trong protein thực vật thủy phân đạm axit và nước tương. Nó là phổ biến nhất xảy ra một nhóm các chất gây ô nhiễm được gọi là chloropropanols.
đang được dịch, vui lòng đợi..
