1. A Banquet Event Order (BEO) must

1. A Banquet Event Order (BEO) must be generated by the Catering Department for all in–house functions. The BEO should schedule all of the associated costs, whether generated in–house or outsourced. This should include any associated props or decorations.

2. All items on the BEO must be priced at “cost”.

3. Employee service charges should be negotiated on a “flat” fee basis where possible. This practice may differ from hotel depending upon the local market.

4. The completed BEO must be routed to the General Manager for acknowledgement and approval. Once approved, the BEO should be distributed accordingly.

5. Upon completion of the function and prior to each month end, every BEO must formally be recorded. All food and beverage items should be totaled and credited to a sub-account of food or beverage cost. The appropriate service charge and taxes should be calculated and credited to their respective liability accounts. The off-setting balance should be expensed to the sponsoring department. Under no circumstances should any labor or other related expenses be allocated to another department.

All costs associated with these events shall be recorded on a “cost” basis to the sponsoring department.

Kết quả (Việt) 1:

1. một thứ tự sự kiện tổ Dạ tiệc (BEO) phải được tạo ra bởi bộ phận dịch vụ ăn uống cho tất cả các chức năng trong-house. BEO nên lịch tất cả các chi phí liên quan, cho dù được tạo ra trong-nhà hay bên ngoài. Điều này nên bao gồm bất kỳ liên quan đến đạo cụ hoặc trang trí.2. tất cả các mục trên BEO phải được giá "chi phí".3. nhân viên dịch vụ phí nên được thương lượng trên cơ sở phí "phẳng" nếu có thể Điều này thực tế có thể khác nhau từ khách sạn tùy thuộc vào thị trường địa phương.4. BÈO hoàn thành phải được chuyển đến tổng giám đốc để ghi nhận và tán thành. Khi được chấp nhận, BEO nên được phân phối cho phù hợp.5. sau khi hoàn thành các chức năng và trước khi cuối tháng mỗi, BÈO mỗi chính thức phải được ghi lại. Tất cả các mặt hàng thực phẩm và nước giải khát nên được đạt và ghi có vào tài khoản con số chi phí thực phẩm hoặc đồ uống. Phí dịch vụ thích hợp và các loại thuế sẽ được tính toán và ghi có vào tài khoản tương ứng, trách nhiệm pháp lý của họ. Số dư off thiết lập nên được expensed cho các bộ phận tài trợ. Trong trường hợp không nên bất kỳ chi phí liên quan đến lao động hoặc được phân bổ cho một vùng.Tất cả các chi phí liên quan đến những sự kiện này sẽ được ghi lại trên một cơ sở "chi phí" cho các bộ phận tài trợ.

Kết quả (Việt) 2:

1. Một tiệc tổ chức sự kiện đặt hàng (BEO) phải được tạo ra bởi Bộ Dịch vụ ăn uống cho tất cả các chức năng trong nhà. Các BEO nên lên lịch tất cả các chi phí liên quan, cho dù được tạo ra trong nhà hoặc thuê ngoài. Điều này nên bao gồm bất kỳ đạo cụ hoặc đồ trang trí có liên quan.

2. Tất cả các mục trên BEO phải có giá "chi phí".

3. Phí dịch vụ nhân viên cần được đàm phán trên cơ sở phí "phẳng", nơi có thể. Điều này thực tế có thể khác nhau từ khách sạn phụ thuộc vào thị trường địa phương.

4. Các BEO xong phải được chuyển đến Tổng Giám đốc cho sự thừa nhận và phê duyệt. Một khi đã được phê duyệt, các BEO nên được phân phối cho phù hợp.

5. Sau khi hoàn thành các chức năng và trước mỗi cuối tháng, mỗi BEO phải chính thức được ghi lại. Tất cả các mặt hàng thực phẩm và đồ uống nên được đạt và ghi có vào một tiểu khoản của thực phẩm hoặc đồ uống miễn phí. Phí dịch vụ phù hợp và các loại thuế phải được tính toán và ghi có vào tài khoản trách nhiệm của mình. Sự cân bằng off-thiết lập nên được vào chi phí cho bộ phận bảo trợ. Trong mọi trường hợp cần bất kỳ lao động hoặc các chi phí khác có liên quan được phân bổ cho các bộ phận khác.

Tất cả các chi phí liên quan đến những sự kiện được ghi lại trên một "chi phí" cơ sở để các bộ phận tài trợ.