Rye whiskey is a kind of whiskey mo

Rye whiskey is a kind of whiskey most associated with the United States but usually takes a back seat to the more widespread Bourbon. It is made in the same way as Bourbon but with rye instead of corn (as the name suggests). American rye whiskey tends to be smokier, spicier and more intense than Bourbon, with a sweet, tart palate.

The style as been around for a similar amount of time as Bourbon. Settlers from Scotland, England and Ireland in the 18th Century arrived in the New World with a knowledge of distilling but no familiar grains to make whiskey with. Corn and rye became the obvious choices depending on location: while Kentucky and Tennessee were covered in corn crops, producers in Pennsylvania had rye to work with, using a band of limestone that ran through the area as a source of pure water for distillation.

Rye, a close relative of barley
Rye, a close relative of barley
As was the case with most of the alcohol industries in the U.S., the period of Prohibition saw a drop off in rye whiskey production. Following World War II, whiskey production became far more focused on corn, and the popularity of Bourbon soared. The past 30 years have seen a revival of sorts, and now a range of small, boutique producers and some of the largest spirits companies in the US are making versions of rye whiskey. Old Overholt is the oldest and perhaps the most famous rye whiskey, although there are also ryes made by other famous brands, such as Wild Turkey and Jim Beam.

Rye whiskey is made from a fermented mash of grain containing not less than 51 percent rye. Like most American whiskeys (including Bourbon and Tennessee whiskey) it must be matured in charred new oak containers. If the maturation period exceeds two years, the whiskey may be additionally designated as "straight", therefore becoming "straight rye whiskey".

In Canada, the term "rye whisky" can be used on any bottle, as there are no legal requirements around the use of the term "rye". The reference is a hangover from the days when Canadian whiskies were made almost exclusively from rye. Today, Canadian whiskies are made predominantly from corn, although Alberta Premium – still produced entirely from rye – is a significant exception.

Kết quả (Việt) 1:

Rượu whisky lúa mạch đen là một loại rượu whiskey, đặt liên kết với Hoa Kỳ, nhưng thường mất một ghế sau để Bourbon rộng rãi hơn. Nó được thực hiện trong cùng một cách như là Bourbon, nhưng với thay vì ngô (như tên cho thấy). Rượu whisky lúa mạch đen người Mỹ có xu hướng smokier, spicier và dữ dội hơn so với Bourbon, với một vòm miệng chua, ngọt.Phong cách như được xung quanh cho một số tiền tương tự thời gian như là Bourbon. Những người định cư từ Scotland, Anh và Ireland trong thế kỷ 18 đến thế giới mới với một kiến thức của chưng cất, nhưng không có loại ngũ cốc quen thuộc để làm rượu whiskey với. Ngô và lúa mạch đen đã trở thành sự lựa chọn rõ ràng tùy theo vị trí: trong khi Kentucky và Tennessee đã được bao phủ trong cây trồng ngô, nhà sản xuất ở Pennsylvania có lúa mạch đen để làm việc với, bằng cách sử dụng một dải đá vôi chạy qua khu vực như là một nguồn nước tinh khiết cho chưng cất.Rye, thân lúa mạchRye, thân lúa mạchNhư là trường hợp với hầu hết các ngành công nghiệp rượu ở Hoa Kỳ, thời kỳ cấm thấy một thả trong sản xuất rượu whisky lúa mạch đen. Sau thế chiến II, sản xuất rượu whisky trở thành tập trung hơn vào ngô, và sự phổ biến của Bourbon tăng vọt. 30 năm qua đã thấy một sự phục hồi của các loại, và bây giờ một phạm vi nhỏ, boutique sản xuất và một số công ty tinh thần lớn nhất ở Hoa Kỳ đang làm cho các phiên bản của rượu whisky lúa mạch đen. Overholt cũ là lâu đời nhất có lẽ là nổi tiếng nhất rye whiskey, mặc dù cũng có ryes được thực hiện bởi các nhãn hiệu nổi tiếng khác, chẳng hạn như gà tây hoang dã và Jim Beam.Rượu whisky lúa mạch đen được làm từ một mash lên men hạt có chứa không ít hơn 51% lúa mạch đen. Thích loại rượu Uytky nhất Hoa Kỳ (bao gồm cả Bourbon và Tennessee whiskey) nó phải được trưởng thành trong thùng gỗ sồi charred mới. Nếu thời gian trưởng thành vượt quá hai năm, whiskey có thể được thêm vào đó định "thẳng", do đó trở thành "thẳng rye whiskey".Tại Canada, thuật ngữ "whisky lúa mạch đen" có thể được sử dụng trên bất kỳ chai, như không có không có yêu cầu pháp lý xung quanh việc sử dụng các thuật ngữ "rye". Tài liệu tham khảo là một nôn nao từ những ngày khi Canada whiskies đã được thực hiện gần như độc quyền từ lúa mạch đen. Hôm nay, Canada whiskies được làm chủ yếu từ ngô, mặc dù Alberta Premium-vẫn còn sản xuất hoàn toàn từ lúa mạch đen-là một ngoại lệ đáng kể.

Kết quả (Việt) 2:

Rye whisky là một loại whisky gắn liền với Hoa Kỳ, nhưng thường mất một ghế sau để Bourbon rộng rãi hơn. Nó được thực hiện trong cùng một cách như Bourbon nhưng với lúa mạch đen thay vì ngô (như tên cho thấy). Whisky lúa mạch đen Mỹ có xu hướng được smokier, cay và đậm màu hơn Bourbon, với một ngọt, chua vòm miệng. Các phong cách như được khoảng một số lượng tương tự của thời gian như Bourbon. Settlers từ Scotland, Anh và Ireland trong thế kỷ thứ 18 đến thế giới mới với một kiến thức chưng cất rượu nhưng không có hạt quen thuộc để làm cho rượu whisky với. Ngô và lúa mạch đen đã trở thành sự lựa chọn rõ ràng tùy thuộc vào vị trí:. Trong khi Kentucky và Tennessee đã được bảo hiểm cây trồng ngô, sản xuất ở Pennsylvania đã có lúa mạch đen để làm việc với, sử dụng một dải núi đá vôi chạy qua khu vực như một nguồn nước tinh khiết cho chưng cất Rye , một họ hàng gần của lúa mạch Rye, một họ hàng gần của lúa mạch Như là trường hợp với hầu hết các ngành công nghiệp rượu ở Mỹ, thời kỳ Cấm thấy một thả ra trong sản xuất rượu whisky lúa mạch đen. Sau Thế chiến II, sản xuất rượu whisky đã trở thành xa tập trung hơn vào bắp, và sự phổ biến của Bourbon tăng vọt. 30 năm qua đã chứng kiến một sự hồi sinh của các loại, và bây giờ là một loạt các nhà sản xuất nhỏ, cửa hàng và một số các linh hồn các công ty lớn nhất ở Mỹ đang làm cho các phiên bản của whisky lúa mạch đen. Cũ Overholt là lâu đời nhất và có lẽ là whisky lúa mạch đen nổi tiếng nhất, mặc dù cũng có ryes được thực hiện bởi các thương hiệu nổi tiếng khác, như Wild Thổ Nhĩ Kỳ và Jim Beam. Whisky Rye được làm từ một mash lên men ngũ cốc có chứa không ít hơn 51 phần trăm lúa mạch đen. Giống như hầu hết các loại whisky Mỹ (bao gồm cả Bourbon và rượu whisky Tennessee) nó phải được trưởng thành trong thùng gỗ sồi mới cháy thành than. Nếu giai đoạn trưởng thành vượt quá hai năm, whisky có thể được chỉ định bổ sung thêm như "thẳng", do đó trở thành "whisky lúa mạch đen thẳng". Tại Canada, thuật ngữ "lúa mạch đen whisky" có thể được sử dụng trên bất kỳ chai, vì không có những yêu cầu pháp lý xung quanh việc sử dụng các thuật ngữ "lúa mạch đen". Các tham chiếu là một nôn nao từ những ngày khi whisky Canada đã được thực hiện gần như hoàn toàn từ lúa mạch đen. Hôm nay, whisky Canada được làm chủ yếu từ ngô, mặc dù Alberta Premium - vẫn được sản xuất hoàn toàn từ lúa mạch đen - là một ngoại lệ đáng kể.